Bí quyết ăn uống trước khi ngủ giúp bạn không lo tăng cân

Trước đây bạn vẫn được hướng dẫn rằng nên kết thúc bữa ăn tối trước 8 giờ, sau đó đánh răng sạch sẽ và không ăn gì tiếp. Nhưng thực tế, trước khi bạn chìm vào giấc ngủ thì bạn thường có cảm giác đói và chỉ muốn ăn gì đó, nhưng vì bạn đang muốn giảm cân nên không dám ăn.

Vậy, đi ngủ với bụng đói hay ăn một chút gì đó trước khi ngủ sẽ tốt hơn cho bạn?

Các chuyên gia dinh dưỡng Stephanie Clarke và Willow Jarosh của Tổ chức C & J Nutrition cho biết: "Không có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi trên bởi nó phụ thuộc vào thói quen cá nhân và mục tiêu lành mạnh của mỗi người. Một sự thật mà ai cũng cần phải biết là: Ăn muộn vào ban đêm sẽ không làm bạn tăng cân, miễn là bạn không vượt quá nhu cầu calo cần cho cơ thể trong cả ngày. Như vậy nó sẽ không ảnh hưởng đến trọng lượng và vóc dáng cơ thể. Vì vậy, bạn không cần nhịn đói tuyệt đối để giảm cân".

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn thoải mái trước khi ngủ, kể cả việc ăn các loại bánh kéo, sôcôla... Những thực phẩm giàu đường, chất béo, tinh bột... có thể khiến bạn khó tiêu, đầy bụng, khó chịu, khó ngủ hoặc no đến sáng hôm sau khiến bạn phải bỏ bữa sáng. Điều này có thể dẫn đến hậu quả là gây rối loạn sự trao đổi chất của cơ thể. 

Nhưng bạn cũng không muốn bỏ đói mình vì cơn đói có thể làm bạn khó ngủ hoặc ngủ không ngon giấc. Giải pháp tốt nhất cho bạn là hãy ăn những thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng vẫn giúp bạn no bụng trước khi đi ngủ.

Chúng ta thường cảm thấy đói sau khi ăn tối 1-2 giờ. Nếu bạn cũng vậy thì hãy ăn bữa nhẹ giữa thời gian ăn tối và đi ngủ, bao gồm các thực phẩm cân bằng protein, carbohydrates, chất xơ cao, một chút chất béo lành mạnh... Bạn cũng có thể chọn các loại rau củ quả vì chúng sẽ giúp bạn cảm thấy hài lòng lâu hơn. Điều quan trọng nhất là bạn phải chọn thực phẩm sao cho không bổ sung quá 150 calo cho bữa ăn nhẹ sau khi ăn tối. 

- Rau củ: Rau củ chứa nhiều vitamin và nước, ít chất béo, ít calo... Vì vậy, ăn rau củ cho bữa cuối ngày trước khi ngủ sẽ giúp bạn no bụng mà không lo tăng cân.

- Ngũ cốc nguyên hạt: Thực phẩm này chứa nhiều carbonhydrate giúp tăng số lượng tryptophan – một axit sản sinh ra serotonin - hormone giúp bạn thư giãn và vui vẻ, nhờ đó bạn cũng sẽ ngủ ngon giấc hơn.

- Sữa nóng: Sữa có chứa tryptophan- một chất có tác dụng gây buồn ngủ. Uống một cốc sữa nóng trước khi đi ngủ sẽ không làm bạn tăng cân mà sẽ bổ sung canxi cho cơ thể.

- Sữa chua không béo: Khi ăn một hộp sữa chua không béo sẽ cung cấp 100-150 calo thì bạn cũng bổ sung một lượng tryptophan có lợi cho sức khỏe vào cơ thể. Hợp chất này giúp làm dịu dạ dày, kích thích cơn buồn ngủ của bạn và giúp bạn ngủ ngon.

Tuy nhiên, điều quan trọng mà bạn cần nhớ là sau khi ăn không nên ngủ ngay. Hãy thư giãn và vận động nhẹ nhàng trong ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi bạn lên giường đi ngủ.

(Nguồn: WHmag)