Là một người con được nuôi lớn trên mảnh đất hình chữ S, Chef Ryan Phạm tự nhận mình là người có chấp niệm rất lớn với nước mắm. Trên con đường khám phá nền ẩm thực của mình, anh luôn khát khao tìm ra được một loại nước mắm 3 miền có thể trung hòa được khẩu vị của mọi người.