Tết ăn ngon là quan trọng, nhưng ăn an toàn còn quan trọng hơn. Rau không cần phải đẹp xuất sắc, chỉ cần sạch và thật sự là rau đúng nghĩa thì mâm cơm ngày Tết mới trọn vẹn cả về hương vị lẫn sức khỏe.
Tết là dịp cả gia đình ăn uống liên tục nhiều ngày, người già, trẻ nhỏ đều dùng chung. Chỉ cần vài món đồ khô bẩn lọt vào mâm cơm cũng đủ ảnh hưởng sức khỏe cả nhà mà rất khó truy ra nguyên nhân.