Ăn uống thế nào để có làn da đẹp hơn? Chuyên gia tiết lộ những thực phẩm tốt nhất xóa nhăn, tăng collagen và giúp bạn luôn rạng rỡ

Chuyên gia dinh dưỡng Serena Poon (cố vấn sức khỏe trường thọ cho các ngôi sao như Sofia Vergara, Kerry Washington và Miranda Kerr) chia sẻ với tờ The Post, việc lựa chọn đúng thực phẩm có thể mang lại làn da rạng rỡ. Vậy chính xác thì bạn nên bổ sung những gì vào chế độ ăn uống của mình để cải thiện kết cấu da, củng cố hàng rào bảo vệ da và ngăn ngừa nếp nhăn cùng mụn trứng cá? Cô ấy đã đưa ra giải pháp và phân tích cụ thể:

Cấp nước, cấp nước và cấp nước

"Một làn da rạng rỡ bắt đầu bằng việc cấp nước", chuyên gia Poon nói. Các loại thực phẩm giàu nước như dưa chuột, dưa hấu, cần tây và dâu tây không chỉ hỗ trợ cân bằng chất lỏng tổng thể mà còn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin giúp tăng cường kết cấu và độ đàn hồi của da.

Tăng cường omega-3

Một cách khác để có được làn da sáng rạng rỡ? Đó là bổ sung thực phẩm giàu axit béo omega-3. Chuyên gia Poon cho biết: "Axit béo omega-3 có trong hạt lanh, hạt chia, quả óc chó và cá hồi hoang dã giúp củng cố hàng rào bảo vệ da, cho làn da mịn màng, săn chắc hơn". 

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, omega-3 có thể giúp cân bằng phản ứng viêm của da và làm giảm bệnh vẩy nến, loét da, cũng như mức độ nghiêm trọng của mụn trứng cá.

Chống lão hóa

Chuyên gia Poon cho biết, vitamin C có trong trái cây họ cam quýt, dâu tây, đu đủ, ớt chuông, rất quan trọng cho quá trình tổng hợp collagen và sửa chữa da. 

Vitamin E (có trong hạt hướng dương, hạnh nhân, dầu mầm lúa mì) bảo vệ da khỏi các tác nhân gây căng thẳng từ môi trường và lão hóa sớm. Thậm chí một số loại thực phẩm có thể bảo vệ da khỏi tia cực tím có hại. 

Trong khi đó, cô chia sẻ: "Carotenoid như beta-carotene và lycopene, có trong khoai lang, cà rốt, cà chua, đu đủ, giúp tăng cường sắc tố, độ sáng cho da đồng thời cung cấp khả năng bảo vệ da tự nhiên khỏi ánh nắng mặt trời". 

Các nghiên cứu cho thấy, carotenoid có thể giúp cải thiện độ đàn hồi, độ ẩm, kết cấu da, nếp nhăn và đốm đồi mồi. Một báo cáo năm 2012 đã chỉ ra mối liên hệ giữa carotenoid (và sắc vàng mà chúng tạo ra trên da của một người sau 6 tuần tiêu thụ thường xuyên) với việc khiến mọi người trông hấp dẫn hơn. Các tác giả nghiên cứu cho rằng carotenoid "có thể được sử dụng như một công cụ hỗ trợ làm đẹp da dựa vào chế độ ăn uống".

Hãy thử một chút nghệ

Để ngăn ngừa nếp nhăn, chuyên gia Poon lựa chọn trà xanh, quả mọng và sô cô la đen. Tất cả đều là nguồn cung cấp tuyệt vời polyphenol và EGCG chống lại tác hại của quá trình oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn. 

Chuyên gia Poon khẳng định, curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ, là một chất chống viêm mạnh mẽ hỗ trợ chữa lành da và tăng độ đàn hồi. Được mệnh danh là "vàng" của giới thực vật, nghệ còn hỗ trợ giải độc gan và đóng vai trò như một loại thuốc giảm đau tự nhiên. 

Ngoài ra, nghệ đã được chứng minh là có tác dụng giảm các triệu chứng khó tiêu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chống trầm cảm, ngăn ngừa ung thư, cải thiện trí nhớ, giảm đau do viêm khớp và các bệnh lý khác.

Ruột khỏe, da đẹp

Chuyên gia Poon nói thêm rằng vì hệ vi sinh vật đường ruột ảnh hưởng trực tiếp đến độ trong và chức năng hàng rào bảo vệ da nên việc kết hợp men vi sinh, prebiotic hỗ trợ đường ruột từ sữa chua, kefir, miso, tỏi tây, chuối, rau lên men có thể giúp tăng cường sức khỏe làn da. 

Cô cũng khuyến khích những người quan tâm đến làn da nên tăng gấp đôi lượng cá béo và ngũ cốc nguyên hạt. Chuyên gia Poon giải thích: "CoQ10 từ cá béo và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp năng lượng cho tế bào da, làm mờ nếp nhăn, tăng cường độ rạng rỡ tổng thể". 

Được cơ thể sản xuất tự nhiên, CoQ10 là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ hỗ trợ sự phát triển và duy trì tế bào. Nó cũng bảo vệ các nguyên bào sợi, tế bào sản xuất collagen và các sợi đàn hồi góp phần tạo nên làn da trẻ trung. Việc bổ sung CoQ10 đã được chứng minh là làm giảm nếp nhăn và cải thiện độ mịn màng của da. 

Chuyên gia Poon nói với The Post rằng, việc nấu một số loại rau củ như cà chua và cà rốt giúp tăng cường khả năng sinh học của các chất chống oxy hóa hỗ trợ da như lycopene và beta-carotene. Đồng thời, trái cây và rau củ tươi sống cung cấp các enzyme quý giá và vitamin nhạy cảm với nhiệt như vitamin C, giúp tổng hợp collagen, sửa chữa tế bào".

Chống viêm

Một cách khác để bảo vệ làn da của bạn là nói không với những thực phẩm gây viêm. "Những thực phẩm này bao gồm đường tinh luyện, carbohydrate chế biến sẵn và đồ chiên rán, có thể làm tăng đột biến lượng insulin, dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố biểu hiện dưới dạng nổi mụn hoặc xỉn màu". 

Dầu thực vật chế biến sẵn cũng có thể gây viêm, trong khi natri dư thừa, chất bảo quản nhân tạo và thuốc nhuộm có thể làm quá tải gan thận, ảnh hưởng đến màu da. Đối với một số người, sữa có thể gây ra mụn trứng cá hoặc sưng tấy. Đối với tất cả mọi người, rượu có thể làm mất nước da và làm suy yếu quá trình giải độc gan, dẫn đến khô da, lão hóa sớm.

Thực đơn điển hình cho làn da đẹp là gì?

Làm thế nào bạn có thể tối đa hóa việc tiêu thụ các thực phẩm tăng cường làn da? Chuyên gia Poon gợi ý: "Hãy bắt đầu ngày mới với một ly sinh tố làm từ quả mọng, rau bina, hạt lanh hoặc hạt chia, một chút sữa thực vật bổ sung vitamin D để tăng cường chất chống oxy hóa mạnh mẽ. 

Thưởng thức sữa vàng với nghệ và tiêu đen để hỗ trợ chống viêm, hoặc nhâm nhi trà xanh suốt cả ngày để bổ sung polyphenol bảo vệ". 

Cô cũng khuyên bạn nên bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe với các bát năng lượng giàu dinh dưỡng bao gồm khoai lang nướng, rau xanh, bơ và hạt bí đỏ với nước sốt chanh.

"Hãy thêm kimchi hoặc dưa cải bắp vào bữa ăn để nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột của bạn. Chọn nước hầm xương ấm hoặc collagen elixir như một thói quen hàng ngày để hỗ trợ sức khỏe làn da và khớp. Những lựa chọn nhỏ, có chủ ý này cộng lại, giúp củng cố khả năng phục hồi và làm cho da tỏa sáng từ trong ra ngoài", cô nói.

(Ảnh minh họa: Internet)