6 món ngon không thể bỏ qua ở “đất nước hoa hậu” Venezuela
Venezuela vốn được biết đến như cái "nôi" đào tạo hoa hậu của thế giới. Ngoài ra, đất nước Nam Mỹ này còn được nhớ đến bởi có nền ẩm thực phong phú.
Các món ăn Venezuela là sự hòa trộn giữa phong cách nấu ăn của người bản địa, châu Âu, châu Phi và châu Mỹ, hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thú vị cho những thực khách sành ăn. Cùng điểm qua một vài món ăn ngon, độc đáo, mang đậm hương vị Venezuela dưới đây.
1. Arepas
Món ăn này có vỏ bánh làm từ bột ngô hoặc bột mì. Phần nhân bánh hoàn toàn có thể biến tấu theo sở thích của từng người. Bạn có thể bỏ vào đó những gì bạn thích, ví dụ như phô mai, thịt gà thái nhỏ, da lợn rán giòn, thịt bò, cà chua, quả bơ… Đây là một trong những món ăn đặc trưng tuyệt ngon của Venezuela.
2. Criollo Pabellón
Criollo Pabellón là một món ăn truyền thống của Venezuela. Món ăn bao gồm thịt thái nhỏ nấu với hành tây, ớt và rau mùi. Món ăn thường được dọn ăn kèm với chuối chiên, đậu đen, cơm và một ít pho mát. Criollo Pabellón có nhiều biến thể, các nguyên liệu có thể được thay thế bằng các loại thực phẩm phù hợp với địa phương. Ví dụ thịt bò có thể được thay thế bằng các loại thịt khác hoặc cá.
3. Hallacas
Bánh Hallacas là món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh ở Venezuela. Vỏ bánh Hallacas được làm từ bột ngũ cốc, nhân là hỗn hợp của nụ bạch hoa, nho khô, ô liu cùng nhiều loại thịt khác nhau. Chiếc bánh có độ cân bằng hoàn hảo giữa mặn và ngọt, được bọc trong lá chuối xanh vô cùng đẹp mắt.
4. Sopa de mondongo
Sopa de mondongo là món súp được chế biến từ lòng bò (ruột và dạ dày bò), bắp cải, cần tây và một số loại rau củ khác. Lòng bò thường được tẩm ướp với nước chanh hoặc quả me. Đôi khi, người Venezuela cũng cho thêm xương bò vào món súp để tăng thêm hương vị.
5. Tequeños
Đây được xem là “linh hồn” của thế giới ăn vặt sau giờ học ở Venezuela. Bánh chiên Tequeños có vỏ là một lớp bột bánh mì mặn mặn chiên giòn, bên trong có nhiều loại nhân đa dạng như socola, mứt trái cây hay phổ biến nhất là phô mai. Nếu có dịp đến Venezuela, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món bánh nổi tiếng này.
6. Patacones
Patacones là món chuối xanh chiên đặc biệt ở Venezuela. Chuối xanh được chiên 2 lần. Sau lần chiên đầu tiên, miếng chuối xanh được nén cho bẹt, rồi nhúng qua hỗn hợp nước dùng gà gồm rất nhiều tỏi và gia vị. Sau đó, chiên miếng chuối lần hai và thưởng thức nó cùng pho mát tươi hoặc xúc xích. Đây là món ăn sáng đầy năng lượng của người Venezuela.
