Buổi sáng ở Nam Ninh không bắt đầu bằng những ly cà phê sang chảnh hay những đĩa thức ăn bày biện cầu kỳ. Thành phố này thức giấc trong làn khói mỏng và hương thơm mộc mạc tỏa ra từ những con hẻm nhỏ tuổi đời tính bằng thập kỷ.
Trong khi ở Việt Nam, nhiều người rất yêu thích món trứng vịt lộn thì trang web nổi tiếng thế giới Taste Atlas lại đưa nó vào danh sách "tệ nhất thế giới".
Đối với những người con Trạm Giang (bán đảo Lôi Châu, Quảng Đông, Trung Quốc) xa xứ, cá khô chính là nguồn nuôi dưỡng nỗi nhớ sau khi vào thành phố hiện đại, cũng là tiếng gọi trở về nhà, về với biển khơi sóng vỗ.