Những điều bạn không thể bỏ qua nếu muốn bổ sung thực phẩm chứa collagen
Bạn có thể tìm đến thực phẩm bổ sung collagen nếu không thể hấp thụ chất này thông qua bữa ăn hàng ngày.
Collagen là một trong những thành phần then chốt trong các sản phẩm làm đẹp. Ngoài ra, chúng còn có khả năng giảm đau xương khớp, cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường thể lực.
Collagen là gì?
Collagen là một hợp chất protein có thể tìm thấy ở các mô trên cơ thể. Keri Gans, chuyên gia y khoa tại trung tâm da liễu Colorado (Mỹ) cho biết, collagen có mặt ở da, tóc, cơ bắp, xương, thậm chí thành mạch máu. Thực tế, chất này chiếm khoảng 30% lượng protein trong cơ thể.
Collagen là một trong những thành phần then chốt trong các sản phẩm làm đẹp.
Collagen được tạo thành từ các axit amin như glycine, proline và lysine. Mary Ellen Phipps, chuyên gia y khoa kiêm giám đốc tại Trung tâm y tế Milk & Honey Nutrition cho biết, những loại axit amin này rất cần thiết để thúc đẩy quá trình tái tạo cơ, xương khớp. Đồng thời, chúng cũng rất có lợi cho sức khỏe tóc và da. Jessica Weiser, chuyên gia y khoa da liễu tại Tổ chức y tế New York Dermatology cho biết, collagen thường được ví như một loại "keo" đặc biệt giúp gắn kết mọi thứ với nhau.
Cơ thể chúng ta sản sinh collagen nhờ axit amin, vitamin và các khoáng chất như vitamin A, C, đồng. Ngoài ra, bơ sữa, trứng và thịt cũng là nguồn bổ sung collagen dồi dào.
Tuy nhiên, lượng collagen tự nhiên cơ thể sản sinh sẽ giảm dần theo thời gian. Do đó, các vết thương cần thời gian lành lâu hơn khi bạn về già. Suzanne Friedler, bác sĩ da liễu tại Trung tâm y tế Advanced Dermatology PC ở Manhattan cho biết thêm, lượng collagen giảm khoảng 1% mỗi năm.
Theo viện Cleveland, vì chiếm tới 75% thành phần trong da, suy giảm collagen sẽ gây nên những nếp nhăn, chảy xệ, nổi nốt trên da. Loại protein này còn có liên quan tới hiện tượng lắc rắc xương khớp, thoái hóa lớp sụn và giảm khả năng tái tạo cơ.
Collagen đến từ đâu?
Collagen có thể được tiêm trực tiếp vào cơ thể. Tuy nhiên, điều này chỉ mang lại hiệu quả ở một khu vực nhất định. Sử dụng thực phẩm bổ sung collagen cũng là lựa chọn được nhiều người áp dụng. Cách này giúp collagen có thể tác động tới toàn bộ cơ thể, cải thiện sức khỏe xương, tăng cường khả năng tái tạo cơ, giúp tóc chắc khỏe và làn da trẻ trung.
Collagen có thể được tiêm trực tiếp vào cơ thể.
Đến nay, một số chuyên gia vẫn không thể xác định chính xác cơ chế hoạt động của collagen. Ngoài ra, chưa có một nghiên cứu nào chỉ ra hấp thụ collagen qua đường uống có thể chuyển hóa thành collagen trong các mô.
Collagen là một loại protein được hình thành từ axit amin. Vì vậy, khi chúng ta tiêu thụ loại protein này, enzim trong dạ dày-ruột sẽ phá vỡ chúng thành axit amin. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí nghiên cứu Sinh học và dược phẩm Bulletin cho thấy, chuỗi axit amin có thể xuất hiện trong máu sau khi tiêu thụ collagen.
Axit amin được phân bố tới toàn bộ cơ thể, tùy thuộc vào bộ phận cần thiết nhất như tim và bộ não. Vì vậy, bạn không thể bổ sung thêm collagen vào nơi bản thân mong muốn khi hấp thụ chúng bằng thực phẩm bổ sung.
Bạn có nên lựa chọn thực phẩm bổ sung collagen?
Hiện nay, rất nhiều bằng chứng đã cho thấy sử dụng thực phẩm bổ sung collagen có thể cải thiện sức khỏe da. Tuy nhiên, loại protein này giúp tăng cường khả năng phục hồi sức khỏe vẫn còn là điều bí ẩn. Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Lịch sử và quan điểm nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, thực phẩm bổ sung collagen có thể giảm đau xương khớp ở những người thường xuyên vận động.
Loại protein này giúp tăng cường khả năng phục hồi sức khỏe vẫn còn là điều bí ẩn.
Tuy nhiên, 97 vận động viên tham gia nghiên cứu lại cho biết, loại thực phẩm bổ sung này không đem lại hiệu quả giảm đau như mong muốn. Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy, sử dụng thực phẩm bổ sung collagen giúp cải thiện sức khỏe cơ bắp. Tuy nhiên, bạn có thể đạt được hiệu quả này khi tiêu thụ bất kỳ loại protein nào, ngoài collagen.
Hơn nữa, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh collagen có lợi cho sức khỏe đường ruột.
Nếu đã từng tìm hiểu, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy thực phẩm bổ sung collagen không hề rẻ. Một lọ dùng trong một tháng có thể lên tới 1 triệu VND.
Với số tiền này, bạn hoàn toàn có thể bổ sung nhiều collagen bằng cách cải thiện thực đơn hàng ngày. Cá hồi, gà, thịt nạc là những thực phẩm chứa một lượng lớn axit amin cần thiết để cơ thể sản sinh collagen.
Bạn hoàn toàn có thể bổ sung nhiều collagen bằng cách cải thiện thực đơn hàng ngày.
Theo Erin Sundermann, nhà khoa học kiêm trợ lý giáo sư, công tác tại đại học Y California San Diego School, hút thuốc, uống rượu bia và tắm nắng cũng ảnh hưởng tới quá trình sản sinh collagen trong cơ thể. Nếu tránh những điều này, bạn sẽ không cần tới thực phẩm bổ sung collagen.
Nếu vẫn có ý định sử dụng thực phẩm bổ sung collagen, bạn cần đọc kĩ hướng dẫn sử dụng và liều lượng được khuyến cáo. Bạn hãy nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn sử dụng loại thực phẩm bổ sung phù hợp và tốt nhất.
(Nguồn: Womenshealthmag)