3 món cá này không chỉ có hương vị thơm ngon mà giá cả lại phải chăng. Thịt của chúng chắc nhưng mượt, đồng thời hàm lượng kali và protein chất lượng cao dễ hấp thụ.
Mỗi loại cá trong 3 loại này đều có ưu điểm riêng, và chúng đều có chung đặc điểm là ít xương, thịt dày, ngọt và đúng mùa. Nếu bạn bắt gặp cá tươi, đừng ngần ngại mua về nấu cho gia đình thưởng thức.
3 loại cá này không cần nêm nếm cầu kỳ, chúng dễ dàng chế biến bằng cách sốt cà chua, hấp hoặc kho. Hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng vượt trội so với nhiều loại cá khác.
4 món ăn từ 4 loại cá này được nấu chỉ trong khoảng 10-15 phút. Chúng bổ dưỡng và ngon miệng, do đó nếu trong nhà có người già, bạn nhất định nên nấu thường xuyên.
Cá cửng được xem như "lộc trời", món ăn chỉ dành riêng cho vua chúa thưởng thức. Với nhiều thực khách, loài cá này có cái tên khá xa lạ, nhưng thực chất đây là loài cá thuộc họ cá quả (cá chuối).
Loài cá này khi nghe tên nhiều người sẽ thấy ngượng ngùng. Nhưng nó là một đặc sản độc đáo ở vùng biển Đà Nẵng, với mức giá khá cao nhưng vẫn được "săn lùng" khi đến mùa.
Mặt dù vẻ ngoài có phần "gớm ghiếc", nhưng thịt cá cung đình lại trắng ngà, chắc, dai và thơm ngon, với vị ngọt đậm đà vượt trội so với các loài cá cùng khu vực.
Món ăn này nổi bật với màu sắc rực rỡ, hình dáng độc đáo, lớp vỏ giòn tan, thịt cá mềm ngọt bên trong, ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Chỉ cần một miếng thôi cũng đủ khiến bạn muốn ăn thêm nữa!