Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé!

Nước láng giềng Campuchia có món chè ngon mà lại bổ thế này mà giờ tôi mới biết, mùa hè nhất định không thể bỏ qua!

Nguyên liệu

1 trái bí đỏ nhỏ

Trứng gà

Nước cốt dừa

Bột bắp

Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé! - Ảnh 1.

Trong bí đỏ có chứa hàm lượng cao axit glutamine – chất thiết yếu cho sự hoạt động của não bộ. Thành phần này của bí đỏ có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa tế bào thần kinh và bồi dưỡng não.

Cách làm

Bí đỏ rửa thật sạch vì ăn cả vỏ, sau đó gọt phần đầu, dùng muỗng nạo hết phần ruột ra.

Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé! - Ảnh 3.

Đập vào tô 1 quả trứng gà và 1 lòng đỏ, thêm vào nửa chén con cốt dừa và 1 muỗng canh đường (tùy sở thích ngọt nhiều hay ít mà bạn gia giảm nhé!)

Nếu dùng nước cốt dạng lon thì thêm ít nước hoặc sữa tươi, vì dạng lon cốt dừa hơi đặc.

Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé! - Ảnh 4.

Đổ hỗn hợp trứng vào trong trái bí. Đậy nắp quả bí lại.

Nước sôi cho bí vào hấp 40 phút với lửa nhỏ.

Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé! - Ảnh 5.

Sau 40 phút dùng tăm ghim vào, xem đầu tăm khô là đã chín.

Đem bí ra để nguội rồi thái thành miếng vừa ăn.

Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé! - Ảnh 6.

Cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi với ít đường và lá dứa cho thơm.

Thêm 1/2 muỗng bột bắp pha loãng với nước vào để tạo độ sánh rồi để nguội.

Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé! - Ảnh 7.

Khi ăn bạn cho phần trứng bí vào chén, thêm cốt dừa và đá.

Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé! - Ảnh 8.

Thành phẩm 

Chè thơm mát, phần trứng mềm mịn béo ngậy cùng với bí đỏ bùi bùi lạ miệng, thêm cốt dừa thơm béo hấp dẫn vô cùng.

Đau đầu, giảm trí nhớ và stress nhiều thì hãy thường xuyên ăn món chè vừa ngon vừa bổ não này chị em nhé! - Ảnh 9.

Chia sẻ
Đọc thêm