Dành riêng cho hội sợ béo: 5 món Tết truyền thống phiên bản ít calo, bánh chưng hay bánh tét đều có đủ
Mâm cỗ Tết bao giờ cũng tràn ngập niềm vui và tràn ngập… calories. Món nào cũng giàu đạm, nhiều dầu mỡ nên rất dễ khiến chị em tăng cân sau Tết.
“Phòng béo hơn… chữa béo”, năm nay, chị em có thể thử đổi sang thực đơn các món Tết truyền thống ít calories hơn mà vẫn đủ hương vị năm mới. Những món này có thể mua được ở siêu thị hoặc “chốt đơn” online rất tiện lợi.
Bánh chưng, bánh tét gạo lứt
Gạo lứt vốn là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn ăn kiêng, có hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo thường nên khi ăn sẽ no lâu và giúp bạn tiêu hóa chậm hơn, ngăn ngừa nguy cơ bị béo phì. Bánh chưng và bánh tét làm từ gạo lứt vì vậy mà phù hợp với người ăn kiêng hơn hẳn loại truyền thống. Đặc biệt, bánh chỉ có nhân đậu xanh nêm thêm gia vị, không sử dụng thịt nên hạn chế được lượng đạm nạp vào cơ thể.
Giá khoảng: 40 - 70.000đ/chiếc 1kg
Nơi mua: Gaolut.vn, Cotrang.vn, Khaiminh.vn
Giò lụa (chả lụa) tàu hủ ky
Nếu như giò lụa (chả lụa) chứa nhiều đạm thịt thì phiên bản thuần chay chứa đạm thực vật lành mạnh sẽ là món ăn "healthy", ít calo hơn dành cho chị em. Giò lụa chay được làm từ tàu hủ ky có độ mềm mịn, dai dẻo tự nhiên rất giống với giò thật. Bạn có thể hấp, chiên hoặc chế biến giò lụa chay thành nhiều món Tết đa dạng.
Chả quế chay
Tương tự giò lụa, chả quế chay cũng là 1 phiên bản ít béo hơn của mâm cỗ Tết truyền thống. Chả quế chay được làm từ váng đậu, muối, đường và hương vị quế tự nhiên thơm nồng. Chả có màu sắc bắt mắt, rất thích hợp để bày lên mâm cỗ cúng gia tiên ngày cuối năm. Bạn có thể chế biến chả quế chay thành các món chiên, xào, hấp hay nấu lẩu đều phù hợp.
Miến khoai lang
Khoai lang vốn có hàm lượng tinh bột thấp, chỉ bằng 1/3 so với gạo trắng nên miến khoai lang sẽ ít calo hơn nhiều so với miến làm từ bột gạo. Tết năm nay, bạn có thể thử làm món miến xào truyền thống bằng miến khoai lang xem sao. Miến có màu trong suốt đẹp mắt, sợi mát và có vị ngọt thoang thoảng khá lạ miệng.
Giá: 20 - 70.000đ/túi từ 300 - 500g
Nơi mua: Tiki, Tteokbokki
Bánh tráng gạo lứt
Nếu như mọi năm, bạn sử dụng bánh tráng (bánh đa nem) làm từ bột gạo để cuốn chả giò (chả nem) thì năm nay hãy thử đổi sang loại làm từ gạo lứt xem sao. Sản phẩm được làm từ gạo lứt hữu cơ, tinh bột khoai mì và muối, cung cấp nhiều chất xơ, protein, nhiều loại vitamin, chất khoáng nên rất có lợi cho sức khỏe. Chưa kể, gạo lứt là "món ruột" của các chị em đang cần giữ dáng thon thả.