Đã tìm ra "quán quân" nuôi dưỡng tim: Không phải táo đỏ, mà là một cặp đôi giàu omega-3, có thể giúp trái tim "trẻ trung" lâu dài!

Trang Sohu của Trung Quốc đưa tin, một bệnh nhân được chẩn đoán tăng huyết áp nhẹ. Bác sĩ khuyên anh nên thay đổi thói quen ăn uống, tăng cường tập thể dục và tránh ăn quá nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ, đường. Tuy nhiên, do áp lực công việc và các yêu cầu xã hội, anh vẫn chưa thể thay đổi hoàn toàn những thói quen xấu này.

Cho đến khi kết quả khám sức khỏe gần đây nhất cho thấy sức khỏe tim mạch của anh bắt đầu có vấn đề, với các chỉ số lipid máu và đường huyết tăng cao đáng kể. Bác sĩ đã nghiêm túc cảnh báo anh rằng nếu cứ tiếp tục như vậy, nguy cơ mắc bệnh tim sẽ cực kỳ cao.

Sau khi suy nghĩ kỹ lưỡng và nghe theo lời khuyên của bác sĩ, anh quyết định bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống, đặc biệt là tăng cường ăn cá biển sâu và các loại hạt. Tình trạng tim mạch của anh đã cải thiện đáng kể trong vòng nửa năm và sức khỏe cũng dần ổn định.

Tim là cơ quan cốt lõi duy trì các hoạt động sống của con người và đóng vai trò then chốt, không thể thay thế trong hoạt động của cơ thể. Khi chúng ta già đi, những thách thức mà hệ thống tim mạch phải đối mặt ngày càng gia tăng, và các vấn đề về sức khỏe tim mạch dần trở thành mối đe dọa sức khỏe mà nhiều người phải đối mặt.

Nhưng không phải cứ lão hóa là dẫn đến suy giảm chức năng tim. Chăm sóc khoa học có thể duy trì sức sống lâu dài của tim. Nghiên cứu khoa học cho thấy điều chỉnh chế độ ăn uống có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch và thậm chí giúp tim trẻ hơn.

Cá biển sâu và các loại hạt được biết đến là "nhà vô địch nuôi dưỡng tim"

Cá biển sâu (như cá hồi, cá mòi, cá thu) và các loại hạt được cộng đồng dinh dưỡng ca ngợi là những người bảo vệ tự nhiên cho tim vì chúng giàu axit béo không bão hòa đa omega-3.

Nghiên cứu y học hiện đại đã khẳng định rằng hai thành phần cốt lõi của loại axit béo này là EPA và DHA có thể duy trì sức khỏe tim mạch. Dữ liệu lâm sàng cho thấy axit béo omega-3 có chức năng điều hòa lipid đáng kể và có thể làm giảm hiệu quả nồng độ triglyceride huyết thanh đồng thời ức chế sự lắng đọng lipid trên thành động mạch, ngăn chặn sự hình thành mảng xơ vữa động mạch ngay từ đầu.

Tác dụng bảo vệ mạch máu này có cơ chế kép. Một mặt, nó làm giảm nguy cơ huyết khối bằng cách ức chế kết tập tiểu cầu. Mặt khác, nó tăng cường độ đàn hồi của mạch máu bằng cách cải thiện chức năng nội mô mạch máu.

Ngoài ra, axit béo omega-3 có thể làm giảm viêm và điều chỉnh chức năng của hệ thống miễn dịch.

Viêm mãn tính cấp độ thấp được cho là nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh tim mạch và axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm mạnh mẽ có thể làm giảm hiệu quả mức độ viêm trong cơ thể, giảm tổn thương thành mạch máu và bảo vệ tim khỏi nhiều yếu tố bệnh lý khác nhau.

- Cá biển sâu

Là một chiến lược dinh dưỡng để phòng ngừa bệnh tim mạch, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn cá biển sâu 2-3 lần một tuần. Chế độ ăn uống này có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành, đặc biệt là đối với nhóm nguy cơ cao mắc hội chứng chuyển hóa hoặc tiền sử gia đình.

Do đó, ăn cá biển sâu không chỉ giúp hạ lipid máu, điều hòa lượng đường trong máu mà còn tăng cường khả năng chống viêm của tim, làm chậm quá trình lão hóa của tim.

- Các loại hạt

Trên thực tế, hầu hết chất béo trong các loại hạt đều là axit béo không bão hòa lành mạnh, đặc biệt là axit béo không bão hòa đơn và axit béo omega-3, rất cần thiết để duy trì sức khỏe tim mạch.

Các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân và hạt điều không chỉ giàu chất béo có lợi mà còn chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất (như kali và magiê) và protein thực vật.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong các loại hạt, chẳng hạn như vitamin E, có thể trung hòa hiệu quả các gốc tự do trong cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa của mạch máu và tim. Các gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính gây lão hóa tế bào, có thể làm hỏng thành mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh mạch máu não...

Kết hợp cá biển sâu và các loại hạt sẽ trở thành chế độ ăn lý tưởng có thể bảo vệ toàn diện cho tim

Cá biển sâu và các loại hạt là "bạn đồng hành vàng" trong chế độ ăn uống. Cá biển sâu cung cấp axit béo omega-3 có nguồn gốc từ biển có khả năng sinh học cao, trong khi các loại hạt giàu chất béo không bão hòa đơn có nguồn gốc thực vật và các chất chống oxy hóa tự nhiên như vitamin E.

Sự kết hợp các chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau có thể tạo ra tác dụng hiệp đồng thông qua nhiều con đường: chất béo biển giúp điều chỉnh phản ứng viêm và tối ưu hóa hồ sơ lipid máu, trong khi tocopherol và polyphenol trong các loại hạt có thể trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tính toàn vẹn của nội mô mạch máu.

Các nghiên cứu dịch tễ học dinh dưỡng đã chỉ ra rằng việc kết hợp hai loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày và tiêu thụ cùng nhau 3-4 lần một tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và tác dụng bảo vệ của nó tốt hơn đáng kể so với nhóm chỉ ăn một loại thực phẩm.

Axit béo Omega-3 không chỉ góp phần vào sức khỏe tim mạch mà còn thúc đẩy sức khỏe não bộ bằng cách cải thiện lưu thông máu lên não, từ đó có thể cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.

Chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa trong cá biển sâu và các loại hạt cũng có thể làm chậm quá trình lão hóa và giúp não và tim hoạt động.

Nuôi dưỡng trái tim không nhất thiết phải dựa vào một loại thực phẩm cụ thể. Sự kết hợp giữa cá biển sâu và các loại hạt đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hiện đại.