Cách nấu chè đậu xanh kiểu mới cực ngon

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm theo cách nấu chè đậu xanh này:

- 200g đậu xanh

- 40g hạt sen

- 80g đường phèn

Bước 1:

Ngâm đậu xanh vào trong nước lạnh, nhặt bỏ những hạt đậu nổi trên mặt nước, sau đó ngâm đậu khoảng 2 giờ rồi vớt ra vo sạch.

Hạt sen chọn mua loại hạt đã thông tâm thì bạn sẽ không phải lấy tâm sen ra nữa. Giờ chỉ việc rửa sạch thôi.

Bước 2:

Cho cả đậu xanh và hạt sen vào nồi áp suất, thêm nước vào đun trong khoảng 20 phút.

Bước 3:

Dùng thìa xúc riêng hạt sen đã nấu chín.

Còn đậu xanh cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 4:

Đổ đậu xanh xay nhuyễn vào một chiếc nồi khác, thêm đường phèn và nấu cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy.

Cuối cùng, trút hạt sen vào, đun sôi lại.