Ăn khuya thế nào để không bị tăng cân?

Bạn muốn ăn chút gì lót dạ trước khi đi ngủ, nhưng lại phân vân có nên ăn hay không do lo sợ sẽ bị tăng cân? Bây giờ bạn sẽ không còn phải như vậy nữa, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món ăn ngon, có thể ăn đêm mà không lo bị béo.

Bánh mì đen được làm từ hạt lúa mạch đen và lòng trắng trứng. Nó chứa rất nhiều các chất chống viêm và chất xơ, có thể tiêu trừ các chất axit trong đường ruột và tạo điều kiện cho các vi sinh vật có lợi trong ruột sinh trưởng. Điều này cũng thúc đẩy tiêu hóa nên sẽ giúp bạn không lo tăng cân.

Trong sữa chua có rất nhiều vi sinh vật có lợi, có thể thúc đẩy sự phân giải mỡ, có hiệu quả bất ngờ với việc làm gọn thân hình, đặc biệt là giúp đỡ việc tiêu trừ mỡ thừa ở phần thân dưới. Không chỉ vậy, các vi sinh vật có lợi trong sữa chua còn có thể điều tiết cân bằng vi sinh vật trong đường ruột, loại bỏ các vi sinh vật có hại, thúc đẩy quá trình bài tiết độc tố, nâng cao khả năng miễn dịch, phát huy hiệu quả giải độc và thanh lọc cơ thể.

Có những lúc bạn cảm thấy đói, nhưng đó không phải là đói thực sự, mà do các tế bào trong cơ thể bạn đang bị thiếu nước, não bộ hiểu lầm và phát ra tín hiệu sai. Lúc này nên uống một cốc nước ép làm từ các loại rau quả có màu xanh. Thức uống này không những có thể bổ sung nước cho cơ thể ngay lập tức mà còn có thể giải quyết cảm giác đói, giải phóng đường fructose, có tác dụng an thần, tăng cường giấc ngủ. Táo xanh, cà rốt, cần tây, nho xanh, dưa vàng, măng tây, bắp cải... đều là các loại hoa quả rất tốt mà bạn có thể ăn.

Các nhà dinh dưỡng học hiện đại đã chỉ ra rằng bí ngô có nhiệt lượng thấp nhất, cho nên dù bạn ăn nó trước khi ngủ cũng sẽ không bị béo phì. Bí ngô chứa rất nhiều chất xơ cũng như chất dinh dưỡng, không chỉ cho bạn cảm giác no bụng, mà còn có thể giúp cơ thể hấp thụ các chất thải chuyển hoá và axit nitric gây ung thư trong đường ruột, có thể trợ giúp quá trình giải độc của ruột khi bạn ngủ. 

Hơn nữa, bí ngô còn có rất nhiều nguyên tố vi lượng, có thể bảo vệ tim mạch. Bạn có thể uống dùng nước luộc bí ngô hoặc cho một lượng mật ong thích hợp để tiêu thụ, tùy theo sở thích.

Khoai tây có thể xem là thức ăn giảm béo có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Không chỉ vậy, lượng nhiệt trong khoai tây cũng rất thấp (thấp hơn 21% so với cơm trắng). Khoai tây chứa rất nhiều chất xơ mềm, có thể tạo cảm giác no rất cao ( gấp 3 lần so với bánh mì, gấp 6 lần so với cơm trắng). 

Trước khi ngủ ăn một chút khoai tây không những không bị tăng cân mà còn giúp bạn ngủ sâu hơn, do trong khoai tây có rất nhiều các chất mang tính kiềm. Tuy nhiên, bạn chỉ nên hấp, luộc hoặc làm thành khoai tây nghiền chứ không nên ăn khoai tây chiên ở thời điểm này.

Bột yến mạch và khoai tây giống nhau, đều có tác dụng an thần, làm giảm các chất có tính axit ảnh hưởng đến giấc ngủ trong đường ruột. Đầu tiên, bột yến mạch có thể thúc đẩy sự giải phóng của một loại insulin trong cơ thể, loại insulin này có thể giúp đưa chất leucine tới não bộ, và giúp chuyển hoá chất đó thành serotonin, thông báo với não bộ rằng: "đã đến giờ đi ngủ rồi!".

(Nguồn: Jingyan)