Uống sữa đúng cách: Loại bỏ 4 thói quen xấu để hấp thụ trọn vẹn dinh dưỡng

Nhiều người có thói quen uống sữa hàng ngày. Tuy nhiên, cũng có người lo ngại về thông tin uống nhiều sữa có thể gây ung thư. Vậy thực hư ra sao?

Năm 2022, một nghiên cứu được công bố về ảnh hưởng của sữa đối với bệnh ung thư. Theo như các nhà khoa học thực hiện nghiên cứu thì sau 11 năm thu thập thông tin về tần suất tiêu thụ các loại thực phẩm chính, bao gồm cả sữa, tiền sử bệnh và lối sống của hơn 510.000 người tham gia thông qua bảng hỏi, họ phát hiện ra rằng những người thường xuyên tiêu thụ sữa có nguy cơ mắc ung thư tổng thể cao hơn 9%, nguy cơ ung thư gan cao hơn 18% và nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ cao hơn 22% (?).

Liệu chỉ dựa vào nghiên cứu này có thể khẳng định uống sữa gây ung thư? Câu trả lời chắc chắn là KHÔNG. Các tác giả cũng thừa nhận, nghiên cứu này có những hạn chế nhất định. Bản thân nó là một nghiên cứu quan sát, không thể chứng minh trực tiếp mối liên hệ nhân quả giữa việc uống sữa và ung thư. Cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để làm rõ vấn đề này.

Trên thực tế, những tin đồn về việc sữa gây ung thư vẫn luôn tồn tại. Có người cho rằng sữa chứa nhiều loại hormone kích thích sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, những tuyên bố này đều không có căn cứ khoa học. Sữa là một loại đồ uống quan trọng, giàu dinh dưỡng, rất cần thiết cho cả trẻ em và người già.

Sữa chứa protein chất lượng cao, canxi, vitamin, vi chất dinh dưỡng và chất xơ. Đặc biệt, hàm lượng protein chất lượng cao và canxi trong sữa vượt trội hơn hẳn so với các loại thực phẩm khác.

Mỗi ngày có hàng triệu người trên thế giới uống sữa. Nếu sữa thực sự gây ung thư, thì sẽ có bao nhiêu người mắc bệnh? Điều này là không thể. Vì vậy, mọi người hoàn toàn có thể yên tâm uống sữa. Cho đến nay, chưa có bằng chứng xác thực nào cho thấy sữa gây ung thư. Thực tế, nhiều người sống thọ có thói quen uống sữa lâu dài.

Tuy sữa tốt nhưng cũng cần lưu ý và loại bỏ 4 thói quen xấu sau khi uống sữa như sau:

Thứ nhất, không nên đun sữa quá lâu hoặc uống sữa quá nóng

Protein chất lượng cao trong sữa rất dễ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao. Nhiều người có quan niệm sai lầm rằng đun sữa lâu sẽ tiêu diệt vi khuẩn. Tuy nhiên, sữa bán trên thị trường hiện nay đều đã qua quá trình tiệt trùng khoa học, không cần lo lắng về nguy cơ nhiễm khuẩn.

Đun sữa quá lâu sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng. Uống sữa quá nóng dễ gây bỏng thực quản, lâu dần có thể dẫn đến ung thư thực quản.

Thứ hai, không nên uống quá nhiều đồ uống có chứa sữa như trà sữa

Đồ uống có chứa sữa hoàn toàn khác với sữa nguyên chất. Ví dụ, trà sữa tuy có thêm sữa nhưng chủ yếu là đồ uống chứa nhiều đường. Uống nhiều loại đồ uống này không tốt cho sức khỏe vì chúng khiến bạn vô tình nạp quá nhiều đường. Điều này không chỉ gây béo phì mà còn dễ dẫn đến kháng insulin và tiểu đường.

Thứ ba, không nên uống quá nhiều sữa khi bị chứng không dung nạp lactose

Khi lớn lên, nhiều người mắc chứng không dung nạp lactose. Đây là một bệnh về hệ tiêu hóa, với các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy sau khi uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa.

Nguyên nhân là do sữa chứa hàm lượng lactose cao. Nếu bị chứng không dung nạp lactose, không nên cố uống nhiều sữa vì sẽ gây ra nhiều triệu chứng khó chịu và kém hấp thu.

Cuối cùng, không nên dùng sữa để uống thuốc

Nhiều người có thói quen dùng sữa để uống thuốc, nhưng điều này rất có hại cho sức khỏe. Canxi, phốt pho và sắt trong sữa có thể kết hợp với thuốc, làm ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.

(Ảnh minh họa: Internet)

(Nguồn: Sohu)