Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm
(Afamily.vn) - Những ngày trời trở rét, có bát canh sườn nấu nấm thơm ngon này để ăn cùng cơm thì còn gì tuyệt bằng!
-68bca/ngot-thom-dam-da-mon-canh-suon-nau-nam.jpg "Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm 1")
-68bca/ngot-thom-dam-da-mon-canh-suon-nau-nam.jpg "Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm 2") |
Nguyên liệu: - 300g sườn - 300g củ từ - 150g nấm càng cua - 20 hạt kỳ tử - Gia vị: hành, gừng, muối, hạt nêm |
-68bca/ngot-thom-dam-da-mon-canh-suon-nau-nam.jpg "Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm 3") |
Bước 1: Nấm rửa sạch, để ráo rồi cắt cuống. |
-68bca/ngot-thom-dam-da-mon-canh-suon-nau-nam.jpg "Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm 4") |
Bước 2: Củ từ gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Khi gọt vỏ củ từ tốt nhất là bạn nên đeo bao tay nylon để tránh bị ngứa nhé! |
-68bca/ngot-thom-dam-da-mon-canh-suon-nau-nam.jpg "Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm 5") |
Bước 3: Sườn rửa sạch, chặt khúc, cho vào nồi hầm, thêm nước cho ngập sườn rồi đun với lửa to đến khi sôi thì hớt bọt cho nước được trong. |
-68bca/ngot-thom-dam-da-mon-canh-suon-nau-nam.jpg "Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm 6") |
Thêm nấm, củ từ, hành, gừng và kỳ tử vào nồi sườn. |
-68bca/ngot-thom-dam-da-mon-canh-suon-nau-nam.jpg "Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm 7") |
Bước 4: Đun với lửa to tới khi sôi thì giảm lửa nhỏ, nêm nếm vừa ăn rồi đậy vung hầm khoảng 1 tiếng. |
 |
Nêm nếm lại rồi tắt bếp, múc canh ra bát dùng nóng. |
-68bca/ngot-thom-dam-da-mon-canh-suon-nau-nam.jpg "Ngọt thơm đậm đà món canh sườn nấu nấm 9")
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món canh bắp cải nấu sườn giản dị nhưng cũng không kém phần hấp dẫn!
