Ngọt giòn giản dị món tôm xào đậu ván

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm xào đậu ván:

200g tôm tươi

150g đậu ván

4 g muối

5ml rượu

5g hành lá thái nhỏ.

5g gừng

Dầu ăn.

 Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, cắt chỉ đen ở lưng.

Đậu ván vặt bỏ phần cuống, rửa sạch sau đó chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

Gừng rửa sạch, thái lát rồi cho vào chảo với một ít dầu ăn, đun cho gừng dậy mùi thơm.

Thêm tôm đã sơ chế cùng với hành lá, muối và rượu vào đảo đều.

Khi tôm gần chín thì cho đậu đã sơ chế vào đảo chung, đun cho đến khi tôm và đậu chín thì tắt bếp, lấy tôm xào đậu ván ra đĩa, ăn nóng.