Sở Y tế Cần Thơ cần chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thành phố khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc; theo dõi, giám sát tình hình để kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp tương tự có thể phát sinh.
Một người đàn ông 31 tuổi nhập viện trong tình trạng tím tái và khó thở nặng do ngộ độc nitrit. Bác sĩ xác định nguyên nhân đến từ cách chế biến và sử dụng món rau muối quen thuộc không đúng cách.
Cậu bé được ông bà nuôi dưỡng từ nhỏ. Do được nuông chiều, chế độ ăn uống của em hầu như không có sự kiểm soát của người lớn. Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng sụt cân nhanh kèm theo những cơn đau bụng dữ dội, được mô tả là “cực kỳ nghiêm trọng".
Đi làm về thấy rau cần dại mọc bờ ruộng, 3 người nghĩ là loại rau cần vẫn bán ngoài chợ nên liền hái về ăn. Vừa ăn được vài miếng bắt đầu xuất hiện tình trạng tê bì môi và miệng, đau đầu, buồn nôn, nôn nhiều, đau tức bụng kèm khó thở.
Chỉ trong vài ngày đầu tháng 3, nhiều địa phương phía Nam ghi nhận hàng trăm người có triệu chứng ngộ độc sau khi ăn bánh mì – món ăn vốn quen thuộc và được xem là biểu tượng ẩm thực đường phố của Việt Nam.
Cơ quan chức năng yêu cầu điều tra, truy xuất nguồn gốc sau khi nhiều người nhập viện với triệu chứng đau bụng, buồn nôn nghi do ăn bánh mì tại TP.HCM.