Nghỉ lễ không nấu vẫn có mâm cơm nóng hổi: Ở nhà chill nhẹ, đồ ăn giao tận bếp

Nghỉ lễ là để nghỉ ngơi, không phải để… tất bật trong bếp. Sau những chuỗi ngày đi làm, dạy con, lo toan cơm nước thường nhật, chẳng có gì tuyệt vời hơn việc được “buông tay khỏi muôi đũa”, mặc sức thảnh thơi trong căn nhà yêu dấu, lười biếng một chút mà vẫn có thể thưởng thức một mâm cơm nóng hổi, đủ đầy và ngon miệng.

Không cần chen chúc nơi phố xá đông đúc, cũng chẳng cần chuẩn bị cả tiếng đồng hồ, chỉ với một vài thao tác chạm nhẹ trên điện thoại, các món ăn ngon đã có thể “gõ cửa” tận gian bếp nhà bạn, sẵn sàng bày biện ra mâm cho một buổi tụ họp lễ lạt đầy ấm cúng.

Nhiều người vẫn mang theo tâm lý “phải ra ngoài mới là nghỉ lễ”. Nhưng thực tế, trong thời điểm đường phố chật kín xe cộ, hàng quán đông nghịt người, thì ở nhà lại trở thành lựa chọn an toàn, thư giãn và thông minh hơn cả.

Bạn không cần tất bật đi chợ, không cần xắn tay bếp núc. Không phải canh nồi thịt kho, không cần lật giở từng con chim quay, cũng chẳng mất thời gian để hầm xương cho ra nước ngọt. Tất cả đã có sẵn – ngon, gọn và được đóng gói kỹ càng, chỉ chờ bạn mở ra là ăn, hoặc cất tủ mát để hâm nóng bất cứ lúc nào.

Giới nội trợ hiện đại đã quen với khái niệm "đặt đồ ăn online", nhưng nay dịch vụ ấy còn tiến xa hơn: Không chỉ là thức ăn nhanh, mà còn là những món ăn gia đình, cầu kỳ và giàu dinh dưỡng, từng chỉ xuất hiện trên mâm cỗ Tết hay bữa tiệc họ hàng.

Những món ăn đang “lên ngôi” dịp lễ

Chim hầm cốm hoặc chim hầm sâm: Món ăn giàu đạm, thơm bùi, bổ dưỡng. Phần chim được hầm mềm nhừ, thấm vị, phần nước dùng có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều hợp.

Thịt bò nấu dưa chua: Vị chua nhẹ của dưa hòa với độ mềm của thịt bò tạo nên sự kích thích vị giác, rất hợp cho những ngày đầu hè oi nóng.

Giả cầy: Món đặc sản Bắc bộ được chế biến sẵn, đóng khay, chỉ cần đun lại trên bếp 5 phút là dậy mùi mắm tôm, sả, riềng thơm nức.

Ảnh: Nhà hàng Bể cá

Thịt kho trứng: Món quen mà không bao giờ lỗi thời. Vị đậm đà, màu sắc bắt mắt, thịt mềm tan, trứng thấm gia vị – không ai nỡ từ chối.

Chim câu quay: Giòn da, ngọt thịt, thơm lừng. Món này có thể ăn kèm với xôi trắng, bánh hỏi hoặc cơm nóng đều hợp.

Ngoài ra còn có các món canh đóng hộp tươi như canh chua, canh măng hầm giò, canh cải cá viên… được sơ chế sạch sẽ, dễ hâm, không mất chất. Không chỉ vậy, nếu muốn đổi gió các món ăn thông thường, tại các nhà hàng cũng có sẵn các set lẩu, set món cuốn nhanh gọn và hấp dẫn.

Ảnh: Nhà hàng Bể cá, Bếp Hoa

Đa dạng thực đơn, dễ chọn dễ ăn

Một điểm cộng lớn của dịch vụ giao đồ ăn mâm cơm hiện nay là thực đơn cực kỳ đa dạng: từ món Bắc đến món Nam, từ món “quốc dân” đến món cầu kỳ như bồ câu hầm thuốc bắc, cá kho làng Vũ Đại, gà hấp lá chanh, thịt rang cháy cạnh, đậu sốt cà chua…

Các nhà hàng không chỉ chú trọng đến hương vị, mà còn đầu tư vào bao bì đóng gói, đảm bảo khi nhận về vẫn giữ được độ nóng ấm, không bị xáo trộn hình dáng. Một số thương hiệu thậm chí còn có cả combo mâm cơm gia đình 4-6 người, chia sẵn từng món với liều lượng hợp lý, đủ vị mặn – canh – xào – món chính – tráng miệng.

Bạn chỉ cần bỏ đồ ăn vào đĩa, thêm vài nhánh rau thơm hay dưa góp là đã có ngay một mâm cơm “nấu như nhà, đẹp như nhà hàng”.

Ảnh: Bếp Hoa

Nhiều người e ngại rằng đồ ăn làm sẵn sẽ bị ngấy, thiếu tươi, hoặc nhanh hỏng. Nhưng thực tế, đa phần các món ăn truyền thống đều có thể bảo quản trong tủ lạnh 1–2 ngày, khi cần ăn chỉ việc hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc chảo chống dính là lại ngon như mới nấu.

Bạn có thể chia nhỏ khẩu phần, để dành một phần cho bữa trưa hôm sau hoặc dùng làm món mặn cho hộp cơm đi làm. Cách này không chỉ tiện mà còn giúp tiết kiệm chi phí, giảm lãng phí thực phẩm, đặc biệt là với những gia đình ít người.

Chẳng phải ai trong chúng ta cũng mong có một ngày nghỉ đúng nghĩa – không khói bếp, không dầu mỡ, không xung quanh là chén bát bừa bộn?

Việc đặt đồ ăn không chỉ là một giải pháp tiện lợi mà còn là cách bạn tự chăm sóc mình, dành thời gian đọc một cuốn sách, xem một bộ phim yêu thích, chơi với con, ngủ một giấc trọn vẹn buổi trưa hay đơn giản là thảnh thơi nhìn nắng lên trong căn bếp sạch sẽ.

Nghỉ lễ không có nghĩa là phải ăn uống linh đình ngoài phố hay vật lộn với bếp núc trong nhà. Trong thời đại mà ẩm thực có thể “chạy đến tận bếp” chỉ sau vài cú click, thì việc tận hưởng một mâm cơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, được giao tận tay trong lúc bạn vẫn còn đang nằm chill trong phòng khách không còn là điều xa xỉ.

Hãy tận dụng những ngày nghỉ để thật sự nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng, và tận hưởng từng khoảnh khắc nhỏ bé nhưng ấm áp bên gia đình. Vì không gì quý hơn một bữa cơm ngon mà không ai phải nấu, không ai phải mệt!