Mùa xoài không thể bỏ qua 2 món sinh tố vừa ngon vừa bổ

1. Sinh tố xoài cốt dừa:

Nguyên liệu:

1 qủa xoài

150ml nước cốt dừa

1 miếng gừng mỏng

2 thìa súp mật ong

1 quả chanh xanh nhỏ

Đá viên

Cách làm:

Bước 1

Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Sau đó thêm gừng và mật ong vào.

Bước 2

Tiếp đến vắt nước cốt chanh vào.

Bước 3

Thêm nước cốt dừa và đá viên rồi xay cho nhuyễn.

Như vậy là đã hoàn thành món sinh tố xoài cốt dừa rồi đấy. Món sinh tố này ngọt mát vì sử dụng mật ong chứ không cần thêm đường. Thêm nữa thay vì dùng sữa tươi bạn thử kết hợp xoài với nước cốt dừa xem, vị ngon và thanh hơn hẳn đấy.

Sinh tố xoài bột báng

Nguyên liệu:

100g bột báng

200ml nước cốt dừa

2 quả xoài

2 thìa súp đường

1/4 thìa cafe muối

Cách làm:

Bước 1

Cho bột báng vào nồi đun sôi thì hạ nhỏ lửa ninh bột báng trong vòng 15 phút.

Bước 2

Sau đó tắt bếp và đậy vung lại ngâm bột báng khoảng 5 phút để bột báng trong suốt hoàn toàn.

Bước 3

Sau đó đổ bột báng ra rổ lưới rồi xả dưới vòi nước lạnh cho bột báng không dính vào nhau. Rồi tráng bột báng qua nước lọc đun sôi 1 lần thì cho vào tô. Đổ nước cốt dừa vào.

Bước 4

Tiếp theo cho đường và muối vào, khuấy đều lên cho tan hết.

Bước 5

Sau đó bạn cho phần bột báng này vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Bước 6

Qua thời gian làm lạnh phần bột báng bạn gọt vỏ xoài cắt miếng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Lấy cốc cốt dừa bột báng trong tủ lạnh ra đổ xoài lên trên, bạn có thể rưới thêm chút cốt dừa lên trên mặt và rắc thêm vài miếng xoài vuông để thêm phần hấp dẫn rồi thưởng thức thôi.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: squallcuisine