Món ăn đỏ chót nhưng không hề cay mà vị chua mặn ngọt hoàn hảo, cực đưa cơm làm chỉ 10 phút là xong
Đây là món ăn hoàn hảo khi kết hợp cùng cơm. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, nhanh gọn, có thể thực hiện trong vài phút.
Khi mùa hè đến, chúng ta thường chán ăn, ngay cả những món ăn từ thịt, cá mà chúng ta vốn thích cũng trở nên nhàm chán. Vào thời điểm này, một món ăn chay mát lạnh sảng khoái và ngon miệng lại đôi khi lại đánh thức vị giác của chúng ta. Hôm nay chúng tôi giới thiệu tới bạn một món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa "thanh mát + đậm đà"! Nhân vật chính là thịt gà chay - sản phẩm từ đậu nành, kết cấu dai dai. Sau đó trộn với nước sốt có đủ vị mặn, hơi chua và hơi ngọt. Ngoài ra còn có tỏi chiên thơm nồng và mè rang thơm phức để tăng hương vị. Khi bạn thưởng thức món ăn này, đủ loại hương vị sẽ như nhảy múa trong miệng, cực kỳ hấp dẫn! Điều quan trọng là không hề gây nặng bụng khi ăn.
Về hình thức, món salad thịt gà chay với những lát gà chay có màu vàng nhạt, kết hợp với những miếng cà rốt màu cam và một ít rau mùi thái nhỏ màu xanh. Sự kết hợp màu sắc này khiến mọi người cảm thấy vui vẻ, háo hức hơn. Còn về hương vị, bạn sẽ bất ngờ với món ăn bởi nước sốt hoàn hảo với vị chua, mặn, ngọt cân bằng. Khi trộn với thịt gà chay dai dai và cà rốt giòn sẽ tạo nên món ăn đặc biệt sảng khoái và còn có mùi thơm của mè rang. Đây là món ăn hoàn hảo khi kết hợp cùng cơm. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, nhanh gọn, có thể thực hiện trong vài phút. Bạn hãy thử ngay nhé, đảm bảo sẽ thích khuyên bạn nên thử vào mùa hè này, tôi đảm bảo bạn sẽ thích!
Nguyên liệu làm món salad thịt gà chay
1 phần thịt gà chay (bạn có thể chọn mua loại đã tạo hình dáng con gà hoặc khối trụ hay dạng gà lát chay), nửa củ cà rốt, một nắm nhỏ rau mùi, 1 thìa bột ớt ngọt, một ít mè trắng rang, 2 thìa canh nước tương, 1-2 thìa giấm, 1 thìa canh dầu hào, lượng gia vị thích hợp, 1 thìa canh đường trắng.
Cách làm món salad thịt gà chay
Bước 1: Thịt gà chay bạn có thể cho vào nồi nước sôi ngâm một lúc rồi vớt ra, để ráo. Việc này giúp bạn khử bớt mùi đậu. Sau đó bạn thái thịt gà chay thành các lát mỏng rồi cho vào bát, để riêng. Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, thái thành các lát mỏng. Tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể tạo hình cho cà rốt. Rau mùi bạn rửa sạch, thái thành khúc ngắn.
Bước 2: Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo bạn cho các gia vị gồm bột ớt ngọt, một ít hạt mè trắng rang, nước tương, 1 thìa canh giấm, dầu hào, lượng gia vị vừa phải, đường trắng rồi khuấy đều. Đây là loại nước sốt dùng trộn các món ăn có màu đỏ đẹp mắt nhưng không hề cay và cực thơm.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một thố đựng, cho cà rốt, thịt gà chay, rau mùi vào rồi rưới đều nước sốt lên. Sau đó bạn dùng đũa trộn nhẹ, đều tay để các nguyên liệu ngấm nước sốt. Sau đó bạn lấy món ăn ra đĩa, rắc một chút vừng trắng rang lên để trang trí.
Thành phẩm món salad thịt gà chay
Salad thịt gà chay là món ăn có kết cấu dai và giòn từ các nguyên liệu. Thịt gà chay là sản phẩm từ đậu nành nên rất giàu canxi và protein. Khi được trộn cùng nước sốt với tỷ lệ vị chua, mặn, ngọt hoàn hảo, món ăn này thực sự là điều tuyệt vời trên bàn ăn mùa hè. Nước sốt của món ăn này sử dụng bột ớt chuông đỏ, không có vị cay nên vừa giúp màu sắc của món ăn đẹp mắt mà vẫn mang lại cảm giác thanh mát và ngon miệng.
