Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ

Hộp cơm văn phòng với món canh sườn thơm ngọt và ếch xào sa tế cay đậm đà sẽ rất hợp dùng trong những ngày mùa đông giá lạnh.

 
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 1

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 2

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho hộp cơm văn phòng này:

- 100g đùi ếch

- 100g sườn heo

- 1 củ khoai sọ nhỏ

- 50g bắp non

- 100g bông cải (súp lơ) xanh

- 50g ngũ vị hương

- 10g ớt sa tế

- 5ml nước mắm

- 5g muối

- 15g bột nêm

- 15g đường

- 1 tép tỏi

- 1/2 củ hành tím

- 50g gạo

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 4
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 5
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 6

Vo sạch gạo và mang nấu cơm. Rửa sạch, gọt vỏ khoai sọ và cắt khúc vừa ăn. Sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng khoảng 3 phút để loại bỏ nhựa và giữ khoai không bị thâm.

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 7
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 8

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi và 1/2 củ hành tím. Chặt nhỏ đùi ếch, rửa sạch và ướp cùng hành tỏi băm, 5g ngũ vị hương, 5ml nước mắm, 5g bột nêm, 15g đường, 10g ớt sa tế.

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 9
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 10

Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, cho ếch vào xào.


Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 11

Khi thịt ếch săn lại, tiếp tục thả khoai vào. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, giảm lửa vừa, rim khoảng 15 phút rồi tắt bếp.

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 12
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 13

Rửa sạch, sơ chế bắp non và bông cải.

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 14
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 15

Rửa sạch sườn heo. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho sườn heo và nước sạch vào ngập mặt sườn, mở lửa lớn khoảng 5 phút đến khi sườn nhả bọt bẩn. Tắt bếp, đổ bỏ nước vừa luộc sườn.

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 16
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 17

Cho 400ml nước và bắp non vào nồi sườn, đặt lên bếp, mở lửa lớn, hầm trong 15 phút. Sau đó tiếp tục cho bông cải, 5g muối, 10g bột nêm vào, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 18
Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 19

Dọn cơm, thịt ếch xào sa tế và canh ra hộp, sẵn sàng cho bữa trưa của một ngày làm việc mới.

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 20
Nếu các món thịt gà, bò, heo đã quá quen thuộc trong bữa ăn hay những hộp cơm văn phòng hàng ngày của bạn thì thi thoảng hãy thử đổi món với thịt ếch bạn nhé! Thịt ếch chắc ngọt, giàu dinh dưỡng lại được om với sa tế cay cay sẽ rất hợp dùng trong những ngày mùa đông này đấy!

Menu cơm văn phòng làm dễ ăn ngon tặng các mẹ 21

Lưu ý:

- Nên cắt khoai thành từng khối nhỏ để khoai nhanh mềm và chín.

- Trong lúc nấu canh, lưu ý vớt bọt để nước được sạch và trong.

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm