Làm kem chocolate đơn giản không cần máy

Thùy An, ảnh: BSC, Theo Trí Thức Trẻ

Với cách làm kem chocolate này, bạn có được món kem mát lạnh với vị chocolate đắng nhẹ thơm lừng, sẽ làm cho mùa hè của bạn bớt nóng bức và mệt mỏi đấy!

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 1

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem chocolate:


3 lòng đỏ trứng gà
40gr bơ
30gr đường
160gr chocolate đen
20ml rượu rum (tùy thích - có tác dụng làm chocolate dậy mùi hơn)
220gr kem tươi

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 3

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 4
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 5

Đánh tan lòng đỏ trứng, trộn đều với bơ, đường cho vào nồi, khuấy đều. Các bạn để lửa nhỏ và khuấy đều tay để trứng không vón cục và đông. Thêm chocolate vào hỗn hợp trên, đun tới khi chocolate tan chảy.

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 6
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 7

Thêm 20ml rượu và 20gr kem tươi, khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Để hỗn hợp nghỉ chừng 5 – 10 phút ở nhiệt độ thường.

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 8
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 9

Đánh bông lượng kem tươi còn lại. Đổ từ từ hỗn hợp chocolate ở trên vào kem tươi đã đánh bông trộn đều. Các bạn có thể chia nhỏ hỗn hợp để trộn lại dễ dàng hơn. Như vậy là bạn đã có hỗn hợp kem lỏng rồi.

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 10
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 11

Khuấy đều hỗn hợp thêm 1 lần nữa theo chiều kim đồng hồ. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc cốc nhỏ.

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 12
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 13

Cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại là có thể dùng được. Bạn có thể rây thêm bột cacao phía trên viên kem để tăng khẩu vị nhé!
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 14

Với cách làm kem chocolate này, kem thành công phải mềm, mịn, mượt mà, có màu chocolate đặc trưng, mát lạnh và không đóng đá. Nguyên liệu dễ kiếm, quen thuộc, cách làm không cầu kỳ mà bạn vẫn có kem ngon. Vị rượu rum tinh tế quyện với chocolate thơm lừng, miếng kem mát lạnh hấp dẫn sẽ làm cho mùa hè của bạn bớt nóng bức và mệt mỏi đấy!

Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 15

Chúc các bạn thành công với cách làm kem chocolate đơn giản này nhé!



Với cách làm kem hoa quả siêu tốc, dù bận rộn bạn vẫn có món kem đẹp và ngon cho cả nhà!
Làm kem chocolate đơn giản không cần máy 16
Chia sẻ
Đọc thêm