Đơn giản là tôm luộc nhưng với cách làm này thì lại ngon không tưởng

450g tôm tươi

3 lát gừng

2 cọng hành lá

1 muỗng canh muối

2 muỗng canh rượu gạo

Phần sốt mỡ hành:

1 muỗng canh gừng băm

1 muỗng canh hành lá băm

1 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh nước

½ muỗng cafe đường

¼ muỗng cafe dấm đen

Trộn gừng và hành lá băm nhỏ vào bát. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho vào bát hành rồi thêm các nguyên liệu còn lại của phần sốt mỡ hành vào, trộn đều cho đến khi tất cả tan, hòa quyện hoàn toàn là được.

Tiếp đến bạn rửa sạch rồi sơ chế tôm: cắt bỏ phần đầu nhọn, phần chân, lấy sạch chỉ tôm.

Bắc nồi nước lên bếp và cho 3 lát gừng, 2 cọng hành, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh rượu gạo vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho tôm vào luộc trong khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.

Việc cuối cùng là cho tôm ra đĩa và thưởng thức cùng sốt mỡ hành ngon tuyệt!