Ăn táo đỏ vào mùa xuân hãy làm theo 3 cách để bổ khí huyết, tăng miễn dịch giúp ngủ ngon, càng ăn càng khỏe

Mùa xuân đánh dấu sự khởi đầu và đổi mới của vạn vật. Khi làn gió xuân thổi, thiên nhiên dần thức giấc sau giấc ngủ dài, cơ thể con người cũng cần thích nghi với sự thay đổi của các mùa và điều chỉnh thói quen ăn uống để tăng cường sức khỏe. Vào mùa sôi động này, có một nguyên liệu được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng độc đáo của nó. Đó là táo đỏ.

Táo đỏ là loại thuốc bổ dưỡng được y học cổ truyền Trung Quốc khuyên dùng từ thời xa xưa, không chỉ có tác dụng bổ khí huyết, mà còn có tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ, rất có lợi cho việc cải thiện thể trạng vào mùa xuân. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách ăn táo đỏ đúng cách để cơ thể khỏe mạnh hơn trong mùa xuân này.

Giá trị dinh dưỡng cùng lợi ích sức khỏe mà táo đỏ đem lại

Táo đỏ có vị ngọt, tính ấm, đi vào kinh tỳ vị. Nó giàu vitamin (đặc biệt là vitamin C), khoáng chất (như sắt, canxi), chất xơ và nhiều loại axit amin, thành phần hoạt tính như rutin, cyclic adenosine monophosphate... Những thành phần này làm cho quả táo đỏ có tác dụng bổ dưỡng đáng kể:

1. Bổ khí dưỡng huyết

Sắt trong táo đỏ có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp hemoglobin, cải thiện tình trạng thiếu máu. Vitamin C dồi dào có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. 2 thứ này có tác dụng bổ máu tăng cường.

2. Làm dịu thần kinh và giúp bạn ngủ ngon

Adenosine monophosphate có trong táo đỏ có thể điều hòa hệ thần kinh, giảm căng thẳng và giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

3. Bổ tỳ vị

Táo đỏ có thể tăng cường chức năng của tỳ vị, thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu, có tác dụng điều hòa tốt tình trạng tỳ vị yếu, chán ăn.

4. Làm đẹp và chăm sóc da

Chất chống oxy hóa trong táo đỏ có thể loại bỏ các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giúp da mịn màng, trắng sáng hơn.

5. Tăng cường miễn dịch

Thời tiết giao mùa dễ khiến cơ thể ốm yếu. Lời khuyên cho bạn là nên ăn táo đỏ thường xuyên để tăng cường miễn dịch. Nguyên nhân bởi loại quả này giàu dưỡng chất, nhất là hàm lượng vitamin C dồi dào - thành phần quan trọng để củng cố hệ miễn dịch.

Ngoài việc bổ sung từ thực phẩm như táo đỏ, bạn có thể tìm đến những loại thực phẩm bổ sung có công dụng tăng cường miễn dịch trong thời điểm giao mùa, ví dụ như MALO QT - thực phẩm bảo vệ sức khỏe có công dụng tăng miễn dịch, hiệu quả ngay cả với người mắc bệnh mãn tính như ung thư...

Ăn táo đỏ theo 3 cách để bổ khí huyết, tăng miễn dịch ngủ ngon, lợi sức khỏe đủ đường

1. Ngâm táo đỏ vào nước nóng

Cách đơn giản và trực tiếp nhất để ăn táo đỏ là ngâm chúng trong nước. Rửa sạch 5-8 quả táo đỏ, bỏ hạt, cho vào nồi, thêm nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5-10 phút trước khi uống.

Cách này không chỉ tiện lợi, nhanh chóng mà còn có thể giải phóng hiệu quả các chất dinh dưỡng trong táo đỏ, thích hợp để chăm sóc sức khỏe hàng ngày. Uống một cốc khi bụng đói sau khi thức dậy vào buổi sáng có thể giúp tinh thần sảng khoái và thúc đẩy nhu động ruột. Uống 1 cốc trước khi đi ngủ vào buổi tối có thể giúp tinh thần thoải mái và duy trì ngủ ngon.

2. Súp táo đỏ, nấm tuyết

Đối với những người quan tâm đến cả hương vị và dinh dưỡng thì súp táo đỏ, nấm tuyết là một lựa chọn tuyệt vời. Ngâm nấm tuyết trước, xé nhỏ, cho vào nồi cùng lượng táo đỏ, đường phèn vừa đủ, thêm nước và ninh cho đến khi nấm tuyết mềm, nước dùng sánh lại. Món canh này không chỉ ngon mà nấm tuyết còn giàu gelatin, có thể nuôi dưỡng âm, làm ẩm phổi.

Khi kết hợp với táo đỏ, đây là sản phẩm tuyệt vời để làm đẹp và nuôi dưỡng cơ thể. Nếu bạn ăn nó 2-3 lần một tuần trong thời gian dài, nó có thể cải thiện hiệu quả tông màu da và tăng cường miễn dịch hiệu quả, thể lực được cải thiện rõ rệt.

3. Cháo táo đỏ

Nhiệt độ thay đổi vào mùa xuân dễ dẫn đến tỳ vị hư hàn, cảm lạnh. Lúc này, một bát cháo táo đỏ nóng hổi chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Vo sạch gạo nếp, cho vào nồi cùng lượng táo tàu, kỷ tử vừa đủ, thêm nước và nấu cho đến khi cháo chín.

Gạo nếp có tính ấm, có thể nuôi dưỡng phần giữa, bổ khí, bổ sung táo đỏ, vừa có thể làm ấm dạ dày, bổ máu. Ăn một bát cháo này vào bữa tối không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn làm ấm cơ thể và tâm trí, rất tốt cho việc giúp bạn ngủ ngon.

4. Gà hầm táo đỏ

Với những người cần bổ dưỡng mạnh hơn thì gà hầm táo đỏ là lựa chọn phù hợp. Chọn nửa con gà thêm một lượng táo đỏ, kỷ tử và gừng thái lát vừa đủ, thêm nước và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín mềm.

Thịt gà giàu protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ, kết hợp với táo đỏ không chỉ có thể tăng cường sức khỏe mà còn cải thiện khả năng miễn dịch, đặc biệt thích hợp cho người suy nhược cơ thể hoặc đang trong quá trình hồi phục sau sinh. Món ăn này có màu sắc, mùi thơm và vị ngon, không chỉ thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn đạt được mục đích nuôi dưỡng và duy trì sức khỏe.

Lưu ý

Mặc dù táo đỏ có nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng phù hợp. Những người có cơ địa nóng và dễ bị viêm nên sử dụng ở mức độ vừa phải để tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Ngoài ra, người bị tiểu đường cũng nên thận trọng khi ăn táo đỏ vì táo đỏ có hàm lượng đường cao, có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.

(Ảnh minh họa: Internet)