Người Trung Quốc cho rằng nếu đem táo đỏ ra làm món ăn ngay thì sẽ bỏ phí rất nhiều dưỡng chất quý giá, do đó khi chế biến táo đỏ, họ thường hấp 3 lần.
Dù có nhiều lợi ích, không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm dưới đây thường xuyên hoặc với số lượng lớn vì có thể gây ra các tác dụng không mong muốn.