Nhật Bản từ lâu nổi tiếng là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Bên cạnh hệ thống y tế phát triển, các chuyên gia cho rằng chế độ ăn uống khoa học và thói quen ăn uống lành mạnh cũng đóng vai trò quan trọng.
Chúng rất hữu ích trong việc nâng cao khả năng miễn dịch của người trung niên và người cao tuổi. Bác sĩ đã nói điều này từ lâu, và mấu chốt là nhiều người vẫn chưa chú ý đến nó.
Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn tới hệ miễn dịch. Có những thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch nhưng ngược lại cũng có món ăn âm thầm “phá hủy” hệ miễn dịch.