4 quán ăn hấp dẫn của các MasterChef Việt Nam

Mới đây, Minh Nhật - quán quân MasterChef 2014 vừa khai trương cửa hàng “Bánh mì by Minh Nhật” trên phố Nguyễn Du. Ngay từ ngày đầu mở bán, tiệm bánh mì của nữ quán quân đã thu hút được lượng khách đông đảo đến ăn thử. Tiệm bánh mì này không lớn nhưng khá gây cảm tình với sự ngăn nắp, gọn gàng, đồ ăn được chia khay sạch sẽ, ngon mắt. 

Bánh mì by Minh Nhật phục vụ 3 loại bánh gồm bánh mì thập cẩm, bánh mì trứng, bánh mì sa tế tôm với mức giá 32.000 đồng/ chiếc. So với những chiếc bánh mì bán phổ biến trên khắp các đường phố Hà Nội, bánh mì ở đây có phần to hơn, đặc ruột hơn và cũng thơm hơn. Điểm chung nổi trội nhất của cả 3 loại bánh là phần nhân khá đầy đặn, đủ để người ăn không cảm thấy chơi vơi khi cắn bánh. Thêm vào đó, phần nhân cũng rất giòn rụm, do bánh mì được nướng lại trước làm bánh cho khách. 

 

Bánh sau khi làm xong được cho vào túi giấy riêng của quán, rất vệ sinh và tiện cho cả những người muốn mua mang đi. Ngoài bánh mì, quán còn có các loại nước kèm theo như chanh sả, cà phê sữa, đá me với mức giá mua riêng là 15.000 đồng/ phần, hoặc bạn có thể mua cả theo combo có sẵn như combo gia đình, combo công sở… 

Với mức giá 32.000 đồng, giá bánh mì của quán quân 2014 có phần nhỉnh hơn so với mặt bằng bánh mì chung ở Hà Nội, thêm vào đó, vào lúc đông khách, nhân viên phục vụ có phần hơi chậm. Tuy nhiên với ưu điểm sạch sẽ, tiện lợi, hiện đại, đây hoàn toàn là địa chỉ bạn có thể ghé được thưởng thức những chiếc bánh mì có hương vị mới lạ, ngon miệng.

Nhà hàng chuyên món Việt “Đầm Dạ Trạch” trên phố Triệu Việt Vương cũng là nhà hàng của thí sinh của Vua đầu bếp Việt Nam. Đúng theo phong cách ẩm thực Việt hướng đến Kim Quyên – một thí sinh của Vua đầu bếp Việt Nam mùa đầu tiên đã thiết kế quán ăn của mình của theo hơi hướng hoài cổ, dân dã nhưng cũng rất sang trọng.

Các món ăn của quán đều là món ăn Việt Nam truyền thống, trong đó những món đinh của quán đều đã gắn liền với tên tuổi của Kim Quyên trong cuộc thi: cua đồng rang muối, nộm hoa chuối, lẩu cua đồng, lẩu cua sông… Điều khiến nhiều người thích ở quán này là dù biến tấu thế nào vẫn giữ được hương vị tự nhiên, có cảm giác gần gũi như đang thưởng thức ngay tại nhà mình vậy.

Các món cua của quán là món nhận được nhiều lời khen tặng của khách hàng bởi sự tươi, ngon, chế biến khéo. Một nồi lẩu cua sông cho 3-4 người có giá 530.000 đồng, trung bình mỗi người được 1 con cua bằng khoảng 3/4 lòng bàn tay người lớn, rau ăn kèm là hoa chuối, rau muống chẻ sợi nhỏ, các loại rau thơm quen thuộc. Mức giá này có phần cao hơn giá lẩu cua của nhiều nơi khác nhưng có hương vị ngọt thanh tự nhiên, đồ ăn tươi mới nên được nhận xét là “đắt xắt ra miếng”.

Ngoài món Việt, quán cũng có một số món Âu hay món nướng hiện đại như sườn nướng, bò nướng, tuy nhiên những món này chưa thực sự xuất sắc, chỉ dừng ở ăn chơi. Dù sao với không gian đẹp, đồ ăn Việt ngon, đây là địa chỉ khá lý tưởng khi bạn cần tìm một quán ăn đậm chất Việt để đãi khách. 

Nếu ai đã từng theo dõi chương trình Vua đầu bếp Việt Nam mùa đầu tiên chắc hẳn không thể quên cặp mẹ con Minh Thủy – Hồng Nam tài năng và ứng đối với nhau rất duyên dáng. 

Sau cuộc thi, hai mẹ con và thí sinh Bảo Lâm đã cùng hợp tác mở nhà hàng “Home cook gia đình BB” để hiện thực hóa ước mơ và niềm đam mê ẩm thực của riêng mình. Ban đầu, quán được mở ở Cửa Đông, sau đó do mở rộng quy mô kinh doanh, quán chuyển ra Tuệ Tĩnh với không gian rộng hơn, thoáng hơn và nhiều món ăn hơn với đủ món ăn Âu - Á, đồ ăn mặn, đồ tráng miệng được đầu tư bài trí và décor khá bắt mắt. 

Do có thời gian sống ở Đức khá lâu nên cô Minh Thủy đã đưa rất nhiều món ăn Âu và món Đức vào thực đơn của nhà hàng như xúc xích nướng ăn kèm khoai tây nghiền sốt mù tạt vị cà ri, bò hầm ăn kèm khoai tây nghiền và bánh mì… Song song với các món ăn Âu, nhà hàng này còn phục vụ các món ăn Á, nhưng theo nhận xét của nhiều thực khách, các món Á ở đây có phần kém so với món Âu. 

Ngoài đồ ăn truyền thống, Home cook gia đình BB cũng có nhiều món ăn phá cách như bánh Crepe cuộn gà nướng sốt thảo quả, bún trộn cá hồi rong biển trứng cua... Các món này góp công lớn trong việc tạo dựng lên thương hiệu nhà hàng cũng như khiến nhiều bạn trẻ thích thú nhưng không phải ai cũng có hợp khẩu vị.

Mức giá đồ ăn của nhà hàng này là từ 30.000 đến 300.000 đồng. Với giá cả hợp lý, quán ở vị trí khá trung tâm, cách bài trí đẹp, dù còn nhiều ý kiến trái chiều về phong cách, Home cook gia đình BB vẫn là điểm đến bạn nên thử khi muốn đổi gió cho hương vị ẩm thực.

Nhà hàng MasterChef dù mới khai trương trên phố Hàng Tre cách đây không lâu nhưng cũng nhận được rất nhiều sự quan tâm của người yêu ẩm thực. Với sự sáng tạo từ giám khảo nổi tiếng Phạm Tuấn Hải, bước vào quán, nhiều người có cảm tưởng như đang hòa mình trong không khí của trường quay Masterchef thu nhỏ.