10 món giải nhiệt giúp "đánh tan" nắng nóng Sài Gòn

Kem tươi luôn là món giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày nóng bức ở Sài Gòn. Vị kem mát lạnh, béo ngậy tan trên đầu lưỡi khiến cái nóng lập tức xoa dịu. Các quán kem thường tập trung gần các cổng trường, cứ tầm xế chiều lại đông nghẹt học sinh sinh viên. Nổi tiếng như kem tươi Vũ Dũng, đối diện trường THPT Nguyễn Thị Diệu quận 3. Hoặc kem tươi Sơn Ca nằm trên đường Võ Thị Sáu ngay đoạn Đinh Tiên Hoàng (quận 1) quẹo trái. Cả hai quán ngoài kem tươi nổi tiếng, còn có các món ăn vặt như cá viên chiên, há cảo, gỏi khô bò v.v…

Món ăn này gần đây nổi lên như cồn, bởi độ “mát” của nó thì không món nào sánh bằng. Thử nghĩ đến những buổi tối trời phơn phớt gió, mà có một tô trái cây kèm đá rưới sữa chua lên thưởng thức thì còn gì hạnh phúc hơn nữa, chưa kể đến độ bổ dưỡng vừa giúp tiêu hóa vừa đẹp da lại còn mát lạnh. Quán trái cây tô thường có ở dọc đường Tô Hiến Thành, hay khu ăn vặt nổi tiếng trên đường Lý Tự Trọng. Một tô trái cây ăn kèm sữa chua có giá từ 20.000 – 25.000 đồng.

Không phải tự nhiên mà sữa chua nếp cẩm trở thành món giải nhiệt nằm trong top không thể bỏ qua. Muỗng nếp thơm lừng múc từ dưới đáy chén, bên trên là sữa chua lỏng lớp đầy đá bào, có khi là vài miếng trái cây tùy vào loại sữa chua nếp cẩm khác nhau. Khi ăn trộn đều lên để nếp dẻo hòa vào nước sữa chua, hương nếp tươm lên thơm nức mũi. Có thể thưởng thức món ăn này tại quán Góc Hà Nội ở chung cư Lê Thị Riêng với giá chỉ từ 19.000 đồng.

Ta thường bắt gặp bất kỳ gánh tàu hũ nước đường trên các góc đường ngõ hẻm. Hiện nay, món ăn này còn được phát triển hẳn thành những quán ăn vặt với món tàu hũ kèm đủ các hương vị khác nhau. Tọa lạc trên đường Phùng Văn Cung, quán tàu hũ Xe Lam nổi lên như vị tàu hũ béo ngậy, ăn kèm với thạch và các loại trái cây, một chén tàu hũ “thập cẩm” còn có cả kẹo dẻo hay bánh flan trứng có giá chỉ 23.000 đồng 

Thức uống truyền thống thổi bay cơn nóng giải nhiệt nhanh chóng và cực bổ dưỡng. Một ly chè đậu xanh phổ tai ăn kèm đá, vừa nhấm nháp hạt đậu mát lạnh, vừa ngồi vỉa hè tán dóc với bạn bè thì còn gì bằng. Các quán chè nổi tiếng ở đường Trần Huy Liệu như Chè 85, chè 75, ngoài ra quán còn có các món giải nhiệt khác như rau câu dừa, cocktail xi rô, chè khúc bạch v.v… Món ăn ở đây có giá từ 10.000 đồng

Một ly sâm bổ lượng bao gồm nho khô, táo đỏ, nhãn nhục, phổ tai có khi kèm rong biển, vị thanh mát bổ dưỡng. Hiện nay có các quán sâm bổ lượng nổi tiếng như ở khu chợ Nguyễn Văn Trỗi quận 3 tầm từ 6 giờ trở đi, hay ở dọc đường Hoàng Diệu quận 4.  Một ly sâm bổ lượng có giá từ 15.000 – 20.000 đồng. 

Thuở còn học sinh, không ai không nhớ đến hình ảnh chú bán đá bào, thường có một máy bào đá, bào nhuyễn ra một ly nhựa rồi xiên qua que, chế si rô thành hình cầu vồng. Dù chỉ đơn giản là đá ăn kèm…si rô, nhưng hẳn đó là món khoái khẩu của hầu hết học sinh các lứa. Giờ đây, đá bào nâng cấp lên thành kem đá tuyết, cũng với đá xay và vị si rô đa dạng đã trở thành món ăn vặt không thể thiếu trong những ngày nóng bức. Có thể tìm thấy món ăn này ngay dọc đường Trần Hưng Đạo, ngay góc Triệu Quang Phục. Một ly đá bào có giá tầm 7.000 – 10.000 đồng.

Chè khúc bạch từ khi ra đời ngay lập tức soán ngôi trà chanh hè phố. Khúc bạch ăn thơm, tùy chỗ có khi béo ngậy, khi thanh ngọt nhẹ nhàng. Khúc bạch hiện nay phát triển thành đủ các hương vị như kiwi, trà xanh, socola, v.v… Nổi tiếng là khu chân cầu Hoàng Hoa Thám, quán trước đây có quy mô khá nhỏ, nay phát triển lên cả tang trên, đến tầm tối là đông nghẹt. Một ly chè khúc bạch có giá từ 20.000 – 25.000 đồng.

 

Dù đã giảm độ hot nhưng trà chanh vỉa hè vẫn thu hút một lượng khách nhất định. Trà chanh luôn là thức uống giải nhiệt nhanh gọn dành cho người Sài thành đủ lứa tuổi. Các địa điểm trà chanh nổi tiếng như ở quận 1 đường Nguyễn Văn Tráng, Nguyễn du. Mua ngay một ly trà chanh ngồi tại vỉa hè hoặc ra bến Bạch đằng hay Cầu xanh, còn gì “mát” bằng. Một ly trà chanh chỉ có giá từ 7.000 đồng.