Hà Nội: đi ăn 5 món giải khát cực ngon cho ngày nắng lên

Sữa chua đủ món

Sữa chua là thực phẩm vô cùng lý tưởng cho phụ nữ, ít chất béo và giàu dinh dưỡng. Từ sữa chua, có muôn vàn biến thể ngon mắt, ngon miệng khiến ta ngây ngất không rời.


Nổi tiếng hàng chục năm nay với công thức sữa chua tự làm thơm ngon, độc đáo, quán Ông Già Tóc Bạch là tụ điểm ẩm thức quen thuộc của rất nhiều lứa tuổi. Đây có lẽ cũng là tiệm sữa chua rẻ nhất Hà Nội với nào dâu, dừa, đào, sầu riêng, khoai môn… tất cả đồng hạng chỉ 6.000 đồng/cốc.

Sữa chua mít màu vàng ươm, có vị dai và thơm dịu đặc trưng, kết hợp cùng thạch hạt lựu, thạch trân châu, hạt é… mang lại cảm giác giòn dai sần sật rất thú vị.


Là một loại sữa chua được xắt thành từng cục vuông vắn, sau đó đổ thêm nhiều bột cacao phủ xung quanh ăn kèm với đá. Xắn từng miếng sữa chua lẫn cacao, từ từ đưa lên miệng, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngon “khác thường” của khúc biến tấu này.


Sữa chua nếp cẩm – cái tên đã gọi rõ nguyên liệu chính của món ăn: sữa chua và nếp cẩm. Sữa chua trắng mịn, chua dịu hòa quyện rất vừa phải với nếp cẩm bùi bùi, dẻo dẻo mang lại hương thơm và hương vị hết sức đặc trưng cho món ăn này.


Sần sật với các món thạch hoa quả

Thạch hoa quả với nguyên liệu chính là các loại quả tươi, cùng bột thạch làm từ rau câu là món ăn giải khát hữu hiệu trong những ngày nóng bức. Cầm trên tay cốc thạch mát lạnh, trong veo, béo ngậy và phảng phất hương thơm hoa quả khiến cho những cảm giác bực bội, mệt mỏi trong con người như tan biến hết.  

Tại Hà Nội, thực khách sành ăn không thể bỏ qua thạch dừa Hàng Than, thạch sầu riêng Hàng Cót và thạch hoa quả trên phố Bà Triệu.


Ngọt ngào hương vị các loại chè

Nhờ hương vị thơm ngon, ngọt ngào và mát lạnh mà những ly chè đã trở thành món ăn không thể thiếu trong những ngày nắng mới lên. Thế giới chè ở Hà Nội thì thật vô cùng phong phú và đa dạng với rất nhiều loại chè giản dị như chè đỗ đen, đỗ xanh, chè ngô, chè bưởi, chè hoa quả… đến các loại chè Huế, chè Sài Gòn, chè Thái, chè Singapore… sang hơn. Tha hồ cho thực khách chọn lựa và trải nghiệm.

Một số hàng chè nổi tiếng của Hà Nội đều được lấy tên từ món chè “đinh” gắn cùng tên phố như chè xoài Nguyễn Trường Tộ, chè đắng Chợ Gạo, chè khoai Đào Duy Từ, chè sen nhãn Hàng Bạc, Hàng Cân, hay Ngô Thì Nhậm… hay chè Thái Hồ Đắc Di, Đội Cấn, chè Singapore Cửa Bắc…



Khúc biến tấu thơm ngon của caramen

“Từ mọi góc nhìn, dường như nó không hề có một chút tì vết, màu vàng óng của kem trứng, màu nâu đỏ của cà phê long lanh dưới ánh nắng mặt trời. Chiếc bánh hình nón cụt này khiến tôi như bị thôi miên…” là những gì nhà báo người Úc nói về caramen Hà Nội.

Từ một món ăn mang đậm phong cách phương Tây, caramen ngày càng được “Việt hóa” với vô vàn biến tấu thú vị: caramen thạch, caramen trân châu, caramen nếp cẩm, caramen sữa chua, caramen thập cẩm…


Quá ngon hoa quả dầm

Giữa cái tiết trời hanh hao đầy nắng và gió, giải khát bằng hoa quả luôn là sự lựa chọn được ưu tiên hàng đầu. Chỉ với một món ăn mà thực khách được thưởng thức đủ hương vị hoa trái ba miền: nào xoài, nào mít, nào dưa hấu, đu đủ, thanh long, đến cả trái bơ, dâu tây, nho tím… Với hương vị ngọt ngào, tươi mát, lại đầy bổ dưỡng, thơm ngon, hoa quả dầm đã thực sự trở thành món khoái khẩu của người dân Hà thành.