Dẻo thơm cơm sườn nướng phố Đào Duy Từ

Cơm sườn nướng từ lâu đã là một món ăn trưa quen thuộc của nhiều người. Ngon, giá phải chăng lại còn rất no nữa, vậy nên chẳng khó hiểu khi thấy càng ngày càng có nhiều hàng cơm sườn mọc lên. Hôm nay, chúng tôi mách các bạn một hàng cơm sườn ngay khu phố cổ, ăn khá được mà giá lại không quá đắt.

Nằm trên phố Đào Duy Từ, một phố vốn nổi tiếng với hàng trà chanh đông nghịt. Từ hàng trà chanh, đi xuống một quãng, bạn sẽ thấy một hàng cơm nhỏ với những dãy bàn ghế nhựa xếp ra vỉa hè, một bếp than hoa, một tủ kính đựng thịt, đựng rau và một tấm biển to ghi: Cơm sườn nướng, gà nướng, cá kho. Quán không quá rộng vậy nên nếu đi đông người thì bạn cân nhắc đi sớm để có chỗ ngồi nhé.

Cơm sườn thì hầu như cách chế biến ở đâu cũng vậy, thế nên các hàng "ăn" nhau ở nước sốt quết lên miếng sườn, miếng thịt lúc nướng. Có nơi dùng mật ong, có nơi cầu kỳ chế riêng một kiểu để tạo hương vị riêng. Nước sốt ở đây không quá đặc biệt nhưng cũng đủ để khiến miếng sườn đậm đà và thơm hơn. Nhìn miếng sườn, miếng gà được đặt trên bếp than hoa, vàng ươm bốc khói xám nghi ngút đã thấy muốn ăn thử ngay rồi.

Một đĩa cơm ở đây gồm có cơm trắng, rau xào và cả dưa muối chua nữa, thịt, sườn được xếp ngay ngắn bên cạnh cùng một bát canh nhỏ. Tuy nhiên bạn sẽ hơi hẫng một chút vì phần thịt không được nhiều lắm, miếng sườn hoặc gà chỉ to bằng lòng bàn tay thôi. Về hương vị mà nói thì cơm ở đây đặc biệt ngon. Cơm trắng, hạt cơm ăn vào dẻo, mềm chứ không bị nát. Còn sườn thì có vẻ như nướng vẫn chưa đều tay nên hơi bị dai. Đĩa cơm có đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt nên đảm bảo sẽ đủ cho một bữa trưa đầy đặn.

Tuy nhiều bạn có thể sẽ phàn nàn rằng ở đây thịt hơi ít, nhưng nếu so sánh với giá 35k cộng với vị trí ở ngay trung tâm nên quán gia giảm như vậy cũng hợp lý. Nếu bạn có dịp qua phố Đào Duy Từ uống trà chanh thì hãy thử ghé qua hàng cơm này ăn xem sao nhé.