6 món tráng miệng từ sầu riêng ngon trứ danh tại Malaysia
Người Malaysia rất ưa chuộng sầu riêng và vì thế họ đã chế biến đủ loại món tráng miệng ngon ngọt làm từ loại quả có mùi vị độc đáo này.
Bánh su kem sầu riêng
Vỏ bánh mỏng giòn màu cam, bên trong là nhân sầu riêng đậm mùi, vị như đang ăn một miếng sầu riêng thứ thiệt được nhồi đầy ứ khiến bánh phồng lên. Khi ăn su kem sầu riêng, bạn không thể nhâm nhi mà phải bỏ nguyên cái bánh vô miệng. Tại sao ư? Bởi nếu cắn miếng, kem sầu riêng sẽ ứa ra và dính đầy quanh miệng bạn đấy!
Bánh su kem sầu riêng
Đây là thức uống ưa thích của những người nghiện cà phê và hảo ngọt. Thức uống này sẽ hoàn toàn khác với những gì bạn có thể hình dung, ngay từ chính màu sắc đến mùi vị. Khác với màu nâu đen của cà phê Việt Nam, cà phê sầu riêng có màu vàng nhạt rất “sầu riêng”. Mùi vị của nó là sự hòa trộn của một chút đắng từ cà phê, chút ngọt và chút béo từ sầu riêng, tạo nên một thức uống đặc trưng không lẫn vào đâu được. Hiện tại Malaysia, món cà phê này được bán dưới dạng gói. Thế nên, đây cũng là món quà phương xa độc đáo ý nghĩa dành cho người thân ở nhà.
Thoạt nhìn bao bì, nhiều người sẽ nhầm tưởng bánh này với bánh pía của Viêt Nam, nhưng thực tế không phải như vậy. Vỏ bánh dày và giòn hơn rất nhiều. Khi bẻ, vỏ bánh sẽ vỡ ra và những vụn li ti sẽ rơi rớt xuống lòng bàn tay của bạn, để lộ bên trong nhân bánh vàng bắt mắt. Nhân bánh khá dẻo như keo. Bánh cũng không có lòng đỏ trứng gà như bánh pía.
Khám phá bên trong chiếc bánh
Kem được bán khắp mọi nơi, từ trước cổng trường đến trong siêu thị với đủ các loại hình từ kem que truyền thống cho đến kem ly, kem ốc quế... Tất cả đều khiến gian hàng bán thơm nồng mùi sầu riêng và là món ăn giải khát thần kì sau một ngày lội bộ mua sắm hay dạo chơi các điểm du lịch. Có lẽ vì là món ăn lạnh nên vị sầu riêng bớt ngán và đỡ ngọt hơn, lại nhờ lâu chảy nước nên bạn có thể tha hồ vừa nhâm nhi vừa trò chuyện với bạn bè.
Kem sầu riêng cây
Món bánh này là một phần không thể thiếu với nhiều du khách khi đi du lịch Malaysia. Vỏ bánh màu vàng hoặc xanh vừa mỏng vừa dẻo vừa vặn ôm lấy phần nhân sầu riêng, kem tươi thơm nồng, béo ngậy. Cắn một miếng đã thấy sầu riêng ngập miệng, ngây ngất khó quên.
Cendol là món chè trứ danh của Malaysia, món này nổi tiếng đến mức được đưa vào danh sách bắt buộc phải thử ít nhất một lần khi đến đất nước này.Về cơ bản, Cendol là chè làm từ thạch và đá cùng với hương trái cây, khi kết hợp cùng với sầu riêng thì lại càng hấp dẫn hơn gấp bội khi vừa ngọt vừa mát, vừa lạ miệng. Cendol thường ăn chung với rất nhiều đá, nhờ vậy mà chè bớt ngọt hơn và sầu riêng cũng giảm mùi nồng.
