Trà sen có giá lên tới vài triệu đồng 1kg và muốn thưởng trà thì phải biết những bí kíp này mới chuẩn bài
Vào buổi sáng sớm hay chiều tà mà pha một ấm trà sen và được tâm sự với người tri kỷ thì còn gì bằng.
Mỗi mùa hè đến là hồ Tây lại tràn ngập hương hoa sen thơm ngát. Mùa sen đừng chỉ mua hoa sen hay chụp ảnh với sen mà hãy thưởng thức cả trà sen các chị em nhé.
Trà sen vẫn được ví von là "thiên cổ đệ nhất trà" hay "vua của các loại trà". Để làm nên 1 gói trà sen tươi cần phải trải qua những công đoạn cực kỳ tỉ mẩn như hoa sen phải chọn những bông sen tươi, bông to, nhiều gạo hay trà phải là trà ngon được ướp với gạo sen theo tỉ lệ và công thức gia truyền.
Nếu muốn thưởng thức trà sen các chị em hãy sắm ngay những món đồ này nhé!
Những món đồ không thể thiếu khi thưởng trà sen
Bộ ấm chén
Đầu tiên chắc chắn phải có một bộ ấm chén để phục vụ cho việc uống trà sen rồi. Bộ ấm chén Bát Tràng sẽ là một gợi ý hợp lý.
Sản phẩm được sản xuất 100% thủ công từ chất liệu gốm Bát Tràng cao cấp bởi đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân làng nghề truyền thống. Chất liệu gốm được nung với nhiệt độ trên 1200 độ C, tạo nên độ cứng cáp cao, cũng như có khả năng chịu nhiệt tốt mà không lo bị rạn nứt. Chắc chắn thưởng trà sen bằng những bộ ấm chén như này bạn sẽ thấy trà ngon hơn. Bộ ấm chén này được bán trên Lazada và các chị em có thể dễ dàng đặt mua.
Kẹp gắp
Nếu thưởng trà một cách chuyên nghiệp thì các chị em cũng không thể không có dụng cụ gắp. Đây là chiếc kẹp để gắp chén khi tráng nước sôi một cách vệ sinh và không phỏng tay.
Hiện nay càng nhiều người có xu hướng dùng những dụng cụ trà được làm từ gỗ tự nhiên. Bởi gỗ này rất “lành” khi sử dụng trong đồ uống và trong nhà.
Hộp đựng trà
Để bảo quản hương vị trà được thơm ngon thì các chị em cần có những chiếc hộp chuyên dụng đựng trà. Với hộp đựng trà thì cần chọn hộp chất liệu tốt, kín, không cho không khí lọt vào dễ làm trà lên men.
Khay đựng
Khác với chén trà kiểu Phương Tây, chén trà Á Đông không có đĩa riêng cho từng chén. Thay vào đó là khay trà. Vì thế các chị em muốn thưởng trà đúng bài thì có thể sắm thêm một chiếc khay đựng phù hợp với bộ ấm chén của mình nhé!
Khăn trải bàn
Cuối cùng, các bạn cũng có thể chuẩn bị thêm khăn trải bàn để tổng thể buổi thưởng trà được hoàn hảo. Chiếc khăn trải bàn cũng giúp cho buổi uống trà sen trở nên đẹp mắt hơn, các chị em đừng quên chụp ảnh lưu giữ khoảnh khắc đặc biệt trong mùa sen này nhé!
Cách thưởng trà sen
- Lấy nước sôi tráng qua ấm và chén trà để loại bỏ những tạp chất còn sót lại trong ấm chén.
- Cho một lượng chè vừa phải tùy theo nhu cầu uống đậm hay nhạt.
- Đổ nước sôi có nhiệt độ khoảng 80 - 90 độ, lắc đều tay rồi đổ nước ra.
- Rót nước sôi 80 độ vào ấm, hãm chè trong vòng 15 - 20 giây để chè ngấm.
- Rót ra chén và thưởng thức.