Sốc với công nghệ sản xuất tiết vịt giả

Thu Hiền (Theo Shanghaiist), Theo Trí Thức Trẻ

Một người đàn ông họ Li ở thành phố An Khang, tỉnh Thiển Tây (Trung Quốc) đã bị bắt vì tội sản xuất tiết vịt giả - một món ăn ưa thích của người Trung Quốc được chế tạo từ máu cừu và bò.

Được biết, cách đây vài tháng, những người hàng xóm đã thông báo với cơ quan chức năng về mùi hôi thối bốc ra từ ngôi nhà của họ Lý. Ngay sau đó, cảnh sát đã tới hiện trường và bắt tại trận 20 thùng "tiết vịt" được làm đông. Tất cả những sản phẩm này đã bị tịch thu và mang đi tiêu hủy.

Sốc với công nghệ sản xuất tiết vịt giả
Khám xét xưởng chế biến "tiết vịt" của chủ xưởng họ Lý, cảnh sát còn phát hiện hàng trăm miếng "tiết vịt" đựng trong các thùng nhựa nằm la liệt và ngâm trong dung dịch Formaldehyde. 

Sốc với công nghệ sản xuất tiết vịt giả
Được biết, Formaldehyde là chất hóa học cực độc có thể gây ung thư.

Sốc với công nghệ sản xuất tiết vịt giả
Chủ xưởng khai nhận rằng, ông ta phải dùng chất này để ngâm tiết nhằm mục đích chống thối. Lý sẽ vớt chúng lên và cung cấp cho khách hàng theo yêu cầu.

Sốc với công nghệ sản xuất tiết vịt giả
Tại khu bếp rộng 40m vuông của căn nhà 2 tầng, cơ quan chức năng phát hiện chỗ nào cũng dính đầy máu. "Tiết vịt" được ngâm trong mọi vật dụng nằm la liệt dưới sàn. Một mùi hôi thối bốc lên rất khủng khiếp.

Sốc với công nghệ sản xuất tiết vịt giả
Chủ xưởng khai nhận rằng, hàng ngày ông ta mua tiết bò, dê từ các lò mổ gần đó, trộn chúng với nhau để thành tiết vịt. Sau đó, ông ta làm đông lại và cắt thành từng miếng tiết hình chữ nhật và ngâm trong dung dịch hóa chất nhằm giữ cho chúng lâu hỏng.

Sốc với công nghệ sản xuất tiết vịt giả
Trong khu vực chế biến tiết vịt, các dụng cụ như bếp than, chảo nhôm dính máu động vật. Hóa chất Formaldehyde được đựng trong các can màu trắng. 

Sốc với công nghệ sản xuất tiết vịt giả
Chủ xưởng họ Lý khai nhận rằng, ông ta đã thuê ngôi nhà 2 tầng này hồi đầu năm nay. Ông ta sinh hoạt ở tầng 2 và dành trọn tầng 1 để làm xưởng chế biến tiết vịt.
Chia sẻ
Đọc thêm