Những thành phố ẩm thực được các đầu bếp nổi tiếng ưa thích nhất
Dưới đây là danh sách 19 thành phố ẩm thực được các bếp trưởng nổi tiếng yêu thích nhất theo bình chọn của CNTraveler.
1. Bếp trưởng Andy Ricker - Los Angeles
Lý do bếp trưởng Andy Ricker say mê ẩm thành phố Los Angeles là bởi bạn có thể tìm ra được rất nhiều món ăn đa dạng của nhiều vùng hoặc của nhiều nền văn hóa trên thế giới như những món châu Á, món ăn Pháp tinh tế, các món ăn nhanh của Mỹ.
2. Bếp trưởng Anita Lo - Thành phố Savigno
Anita Lo là chủ sở hữu nhà hàng Annisa tại New York City và là tác giả cuốn “Cooking without Borders” (tạm dịch: Ẩm thực không biên giới). Tuy có nhà hàng tại thành phố hiện đại nhất nhì trên thế giới nhưng với vị bếp trưởng này, thành phố Savigno nhỏ bé tại nước Ý luôn là niềm tự hào khơi dậy nguồn cảm hứng ẩm thực trong ông. Ông nói rằng ẩm thực Ý có sự hài hòa trong cách sử dụng các nguyên liệu cũng như sự tài tình trong khâu chế biến để mang đến những món ăn ngon lành cho thực khách.
3. Bếp trưởng Jose Graces - Thành phố Buenos Aires
Thành phố Buenos Aires của Argentina được bếp trưởng Jose Graces lựa chọn là thành phố ẩm thực của thế giới. Theo ông thì thủ đô của đất nước Argentina có những nét độc đáo và thú vị trong kỹ thuật chế biến món ăn. Tại đây, sự kết hợp giữa phong cách nấu ăn hiện đại với kiến thức ẩm thực truyền thống mang đến cho thực khách những cảm nhận mới mẻ khi thưởng thức món ăn.
4. Bếp trưởng Michael Ferraro - Thành phố Cartagena, Colombia
Theo vị bếp trưởng này thì thành phố Cartagena là sự kết hợp hoàn hảo giữa yếu tố cũ và mới với nhiều đầu bếp mới liên tục tinh chỉnh kĩ năng nấu nướng của mình. Ông khuyên du khách nên dùng bữa tại cách nhà hàng kiểu cũ để có những trải nghiệm hoàn hảo nhất về các món ăn địa phương ở đây.
5. Bếp trưởng Matt McClure - Thành phố Richmond
Bếp trưởng Matt McClure, người sở hữu nhà hàng The Hive ở Bentonville, Arkansas rất mê thành phố này. Ông nói thành phố này có những nguyên liệu hảo hạng để chế biến món ăn.
6. Bếp trưởng Jamie Bissonnette - Thành phố Hồng Kông
Với vị bếp trưởng này Hồng Kông là thành phố ẩm thực bởi sự phát triển không ngừng của nó. Tại đây bạn không chỉ tìm thấy những món ăn Quảng Đông hấp dẫn mà còn được thưởng thức các món ăn đến từ khắp thế giới. Đặc biệt thành phố này còn có khá nhiều nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá.
7. Bếp trưởng Wylie Dufresne - Thành phố Los Angeles
Bếp trưởng Wylie Dufresne chọn Los Angeles là thành phố ẩm thực. Với ông Los Angeles quả là vô cùng tuyệt vời khi có các khu chợ bán đủ mọi thứ, từ nguyên liệu phổ biến đến gia vị đặc trưng của nhiều nước khác nhau. Không chỉ thế, Los Angeles cũng có nhiều nhà hàng ngon tuyệt.
8. Bếp trưởng Ilan Hall - Thành phố Manila, Philippines
Bếp trưởng Ilan ấn tượng sâu sắc với ẩm thực đường phố của Manila. Ẩm thực Manila là sự hòa quyện của rất nhiều nền ẩm thực khác nhau. Tại đây, ông đã được nếm cá khô chiên có vị giòn như snack đồng thời được chứng kiến người dân ăn khuya bằng món trứng vịt lộn.
9. Bếp trưởng Jonathan Waxman - Thành phố London và Sydney
Đầu bếp Jonathan Waxman, chủ sở hữu của nhà hàng Barbuto NYC và Adeles Nashville nói cho rằng London là thành phố tuyệt vời nhất châu Âu để thưởng thức ẩm thức.Tại đây bạn có thể thưởng thức các món ngon của nền ẩm thực Tây Ban Nha, Pháp, Ý. Ngoài ra ẩm thực Sydney cũng được vị bếp trưởng này dành nhiều tình cảm với lời khen là đang ngày một phát triển.
10. Bếp trưởng Jesse Schenker - Thành phố Houston
Houston là thành phố ẩm thực rất năng động. Ở đây có tất cả những điều bạn cần: các loại pizza, mì, hải sản và bánh mì mới ra lò ngon tuyệt. Ở đây cũng có nhiều cửa hàng chay chế biến tinh tế.
Ngoài ra các thành phố dưới đây cũng được các bếp trưởng nổi tiếng khác ưu ái lựa chọn
11. Bếp trưởng Katie Button - Thành phố Asheville, NC
12. Bếp trưởng Nina Compton - Thành phố Slovenia
13. Bếp trưởng David Blonsky - Thành phố Atlanta và Tokyo
14. Bếp trưởng Doug Psaltis - Thành phố Nashville
15. Bếp trưởng Dale Tale - Thành phố Jersey City, NJ
15. Bếp trưởng Dale Tale - Thành phố Jersey City, NJ
16. Bếp trưởng Ralph Scamardella - Thành phố San Antonio, TX
17. Bếp trưởng Eduard Frauneder - Thành phố: Berlin
18. Bếp trưởng Daniel Holzman - Thành phố: Oakland, CA
19. Bếp trưởng Michael Armstrong - Thành phố: Traverse Cty, MI
(Nguồn: CN Traverler)