Nhờ quyết định theo kiểu "ăn ngược", sau 1 tháng tôi bất ngờ với vòng eo của mình
Thứ tự ăn uống này hóa ra giúp giảm số đo vòng eo lại tốt cho làn da đến vậy!
Một buổi sáng mát trời, tôi lướt điện thoại và tình cờ đọc được một bài báo sức khỏe. Tiêu đề đập vào mắt tôi: "Ăn rau trước, thịt cá sau, cơm cuối cùng - bí quyết thu nhỏ vòng eo, cho cơ thể khỏe mạnh". Tôi nhíu mày, tự nhủ: "Nghe ngược đời thật!".
Với người Việt như tôi, cơm trắng dẻo thơm luôn là "ngôi sao" trên bàn ăn. Từ nhỏ, mẹ đã dạy gắp miếng cơm trước, rồi kèm chút thịt kho tàu, cá chiên hay rau luộc cho đủ vị. Vậy mà bài báo này lại bảo làm ngược lại? Tò mò xen lẫn nghi ngờ, tôi quyết định thử thách bản thân: 1 tháng thay đổi thứ tự ăn uống, để xem điều gì sẽ xảy ra.
Tuần đầu tiên ăn ngược không dễ dàng...
Tuần đầu tiên, thú thật, không dễ chút nào. Thói quen cũ ăn sâu vào tiềm thức, cứ cầm đũa lên là tôi tự động và cơm trước. Có hôm lỡ ăn vài thìa cơm, tôi mới giật mình nhớ ra và vội chuyển sang đĩa rau xanh. Tôi phải tự nhủ lòng: " Ăn rau trước, ăn rau trước!" như một câu thần chú.
Đĩa rau xanh mướt với đủ loại như cải ngọt, rau muống hay bắp cải luộc đi vào dạ dày trước tiên. Sau đó, tôi mới từ tốn thưởng thức miếng cá kho thơm lừng hay chút thịt gà luộc mềm ngọt. Cơm trắng dẻo - thứ mà trước đây luôn là "nhân vật chính" - giờ bị đẩy xuống cuối cùng. Tuần đầu cứ lặp đi lặp lại cảnh quên rồi sửa, nhưng tôi cũng bắt đầu làm quen với sự thay đổi này.
Bắt đầu thay đổi hoàn toàn thói quen ăn rau trước rồi mới đến thịt cá, cơm vào tuần thứ 2
Đến tuần thứ hai, tôi bắt đầu làm quen và có thể áp dụng thói quen này một cách đúng đắn hơn. Tôi ăn rau đầu tiên, cảm nhận rõ rệt cơ thể nhẹ nhàng hơn so với khi ăn cơm trước. Rau xanh với đầy đủ chất xơ không chỉ khiến tôi cảm thấy no lâu mà còn không gây cảm giác đầy bụng như trước kia. Tôi dần quen với việc ăn thịt cá sau rau, cảm thấy sự thay đổi trong cách tiêu hóa của mình. Cơ thể dường như dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn khi ăn theo thứ tự này.
Cơ thể tôi đã thay đổi như thế nào?
1. Giảm một chút cân nặng, vòng eo nhỏ hơn 2cm
Chỉ sau 1 tháng, tôi bắt đầu nhận thấy những thay đổi tích cực rõ rệt trong cơ thể. Đầu tiên là việc giảm cân một cách tự nhiên với vòng eo giảm 2cm.
Tôi không có mục tiêu giảm cân cụ thể, nhưng trong 1 tháng nhận thấy trọng lượng cơ thể giảm đi một cách nhẹ nhàng mà không cảm thấy khó khăn hay áp lực, đúng vùng chị em nào cũng mơ ước. Bữa ăn với rau trước không chỉ giúp tôi no lâu hơn mà còn khiến tôi ăn ít cơm và thịt hơn, từ đó giảm bớt lượng calo hấp thụ vào cơ thể, thu số đo vòng eo.
2. Làn da sáng hơn
Làn da của tôi cũng trở nên mịn màng và sáng hơn. Rau củ cung cấp cho tôi nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện làn da và tăng cường sức đề kháng. Tôi nhận thấy da mình ít bị mụn hơn, cảm giác khỏe khoắn cũng lan tỏa ra từ bên trong.
Trước đây, tôi không chú ý đến tác dụng của việc ăn rau đầu tiên, nhưng giờ mới nhận ra rau không chỉ là nguồn dinh dưỡng, là món ăn thêm vào cho đủ chất mà còn là "liều thuốc" cho làn da. Bởi vì khi ăn ngược thế này, tôi luôn đặt ra nguyên tắc phải ăn hết từng này từng kia rau rồi mới ăn các món khác.
3. Sức khỏe tổng thể được cải thiện
Ngoài việc giảm cân và cải thiện làn da, tôi cũng cảm thấy sức khỏe tổng thể tốt hơn. Tôi có năng lượng dồi dào hơn trong suốt cả ngày làm việc.
Trước đây, tôi luôn cảm thấy mệt mỏi, đói hoa mắt vào khoảng 4-5 giờ chiều, cần nghỉ ngơi hoặc ăn vặt để duy trì năng lượng làm việc tiếp. Nhưng bây giờ, tôi không còn gặp tình trạng này nữa. Việc thay đổi thứ tự ăn uống giúp tôi thay vì thèm ăn vặt hoặc có cảm giác mệt mỏi, tinh thần lại trở nên tỉnh táo và sảng khoái hơn.
Nhìn lại một tháng thử thách, tôi thực sự ngạc nhiên với cách mà một thay đổi nhỏ trong thứ tự ăn uống lại tạo ra khác biệt lớn đến vậy. Từ chỗ nghi ngờ, tôi giờ đây hoàn toàn bị thuyết phục.
Cơm vẫn là món không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt, nhưng việc để nó "xuất hiện" cuối cùng hóa ra lại là chìa khóa cho sức khỏe. Tôi không chỉ giảm cân, thu số đo vòng eo mà còn cảm thấy tràn đầy năng lượng, làm việc hiệu quả hơn và không còn bị cơn đói hành hạ mỗi chiều tà. Nếu bạn cũng tò mò như tôi ban đầu, sao không thử một lần? Biết đâu, chỉ sau 30 ngày, bạn cũng sẽ tìm thấy phiên bản khỏe đẹp hơn của chính mình!
*Đây là trải nghiệm cá nhân, kết quả với mỗi người có thể khác nhau.
(Ảnh minh họa: AI)