Ngày đầu về làm dâu tôi đãi nhà chồng mâm cơm 45 nghìn, ai cũng sốc nhưng gắp không ngừng

Đám cưới vừa xong, nhà vẫn còn đầy bánh kẹo, thịt gà, thịt bò và đủ món cỗ. Ăn liên tục mấy ngày, ai cũng bắt đầu than ngấy. Sáng hôm đầu tiên về làm dâu, mẹ chồng cười bảo: "Hôm nay con nấu bữa cơm gia đình nhé, ăn nhẹ nhàng thôi".

Tôi xách giỏ đi chợ với đúng 45.000 đồng trong túi (vì bình thường tôi hay chuyển khoản). Ban đầu cũng hơi lo vì sợ nhà chồng nghĩ con dâu mới keo kiệt. Nhưng rồi tôi tự nhủ, sau bao ngày cỗ bàn ê hề, điều mọi người cần có lẽ không phải những món đắt tiền mà là một bữa cơm thanh đạm, dễ ăn.

Đến trưa, mâm cơm được dọn lên với ba món giản dị: moi khô xào khế chua, lạc rang cháy tỏi và canh rau ngót nấu trứng .

Tôi còn ngại ngùng vì mâm cơm quá bình dân. Không ngờ, người đầu tiên gắp thêm lại là bố chồng. Ông còn cực kì thích thú vì 3 kiểu nấu này ông chưa ăn bao giờ. Ông quay sang trêu bà: "Học con dâu đi, may nhờ con lọ moi trong tủ lạnh mới được giải cứu đấy".

Món thứ nhất: Moi khô xào khế chua

Tôi mở tủ lạnh thấy có lọ moi khô nhìn khá sạch sẽ nhưng có vẻ lâu không ai động vào nên quyết xào thử. Chỉ cần một nắm moi khô nhỏ là đã đủ cho cả gia đình.

Moi khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút rồi rửa sạch. Phi thơm hành tím và tỏi, cho moi vào đảo săn, sau đó thêm khế chua thái lát. Nêm nước mắm, chút đường và vài lát ớt, đảo thêm khoảng 3-4 phút đến khi khế vừa mềm là hoàn thành.

Vị mặn ngọt của moi hòa cùng vị chua dịu của khế khiến món ăn rất đưa cơm mà không hề ngấy.

Món thứ hai: Lạc rang cháy tỏi

Đây là món đơn giản nhưng lại được cả nhà gắp nhiều nhất.

Lạc rang trên lửa nhỏ đến khi chín giòn rồi để nguội. Phi vàng tỏi băm với chút dầu ăn, cho lạc vào đảo cùng, nêm một ít nước mắm và đường, đảo nhanh để gia vị bám đều rồi tắt bếp.

Lạc bùi, giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm nóng hay dùng để nhâm nhi đều rất ngon.

Món thứ ba: Canh rau ngót nấu trứng

Rau ngót được hái ngay trong vườn nên rất non và ngọt.

Rau nhặt sạch, vò nhẹ rồi cho vào nồi nước đang sôi. Nếu thích ngậy hơn bạn có thể phi thơm chút hành, bỏ rau vào xào cùng gia vị, rai ngấm rồi mới đổ nước. Khi rau chín, đánh tan hai quả trứng rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy nhẹ để tạo thành những vân trứng đẹp mắt. Nêm thêm chút muối hoặc hạt nêm cho vừa khẩu vị.

Món canh ngọt tự nhiên, nhẹ bụng, đặc biệt hợp sau những ngày ăn nhiều đồ dầu mỡ.

Điều khiến tôi nhớ nhất không phải lời khen, mà là cảnh cả nhà vừa ăn vừa gắp liên tục. Sau nhiều ngày cỗ bàn với đủ món thịt cá, chính mâm cơm dân dã ấy lại là bữa ăn khiến mọi người thấy ngon miệng nhất. Lúc đó tôi mới hiểu, đôi khi một mâm cơm được yêu thích không nằm ở giá tiền, mà ở việc nó xuất hiện đúng lúc và mang lại cảm giác gần gũi, dễ chịu cho cả gia đình.