Món ngon đón năm mới: Túi may mắn rực rỡ không thể thiếu cho bữa cơm ngày mồng 1 để cầu thịnh vượng

Khi thời gian đếm ngược đến khoảnh khắc đêm giao thừa Tết Nguyên đán đang diễn ra, bạn đã chuẩn bị thực đơn cho các bữa ăn trong năm mới chưa? Để có được bữa ăn ngon miệng vui vẻ bên gia đình và người thân, bạn hãy làm một "Túi may mắn Tứ Diệu Đế" tượng trưng cho sự giàu có, thịnh vượng, trường thọ và may mắn - một năm tràn đầy phước lành và tài lộc đang chờ đón!

Nguyên vật liệu làm món túi quà may mắn đón năm mới

1/2 củ cà rốt, lượng đậu Hà Lan vừa phải, lượng ngô ngọt vừa phải, vài con tôm, một ít rau hẹ hoặc hành lá thái nhỏ, 10-15 vỏ bánh há cảo, một ít gừng và tỏi băm, một ít hành lá chần để dùng làm dây buộc.

Cách làm món túi quà may mắn đón năm mới

Bước 1: Ngô ngọt bạn tách bỏ hạt khỏi lõi sau đó rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch sau đó thái thành các dải vuông dài rồi xắt thành dạng hạt lựu (kích thước tương tự hạt ngô hoặc hạt đậu Hà Lan). Đậu Hà Lan bạn rửa sạch sau đó chần sơ cùng ngô rồi vớt ra, để ráo nước. Đặt chảo lên bếp, sau đó cho một chút gốc hành, tỏi cùng gừng băm vào xào thơm. Tiếp theo bạn cho tôm vào, xào nhanh tay đến khi thấy đổi màu. Sau đó cho cà rốt, hạt ngô và đậu Hà Lan vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp tắt bếp. Cho phần hỗn hợp tôm và rau củ ra bát là hoàn thành phần nhân.

Bước 2: Lấy từng chiếc vỏ bánh há cảo ra sau đó phết dầu lên mỗi lớp để chống dính. Sau đó đặt chồng chúng lên nhau rồi dùng thanh cán bột, cán mỏng vỏ bánh há cảo ra. Sau đó đặt chúng vào đĩa rồi cho vào nồi hấp. Hấp vỏ bánh há cảo trong vòng 15 phút để chúng trở nên trong suốt và mềm. 

Bước 3: Sau khi hấp vỏ bánh há cảo xong, bạn tách từng lớp vỏ ra, đặt lên mặt phẳng. Sau đó cho lượng nhân bánh đã chuẩn bị vào. Tiếp đó bạn gói bằng cách túm kéo các mép vỏ bánh lại. Buộc miệng vỏ bánh bằng cọng hành lá đã chần và tạo hình như một chiếc túi. Như vậy là món ăn "túi may mắn ủa bạn đã sẵn sàng, vừa đẹp mắt, vừa mang ý nghĩa may mắn và ngon miệng!

Thành phẩm món túi quà may mắn đón năm mới

Món ăn này chắc chắn sẽ rất được yêu thích! Các loại củ quả sau khi được hấp chín ăn vô cùng thanh mát, với lớp vỏ bọc bên ngoài vừa mềm lại dai dai chấm thêm chút nước tương thêm phần đưa vị. Nó có màu sắc bắt mắt, bổ dưỡng và hương vị tuyệt vời. Một món ăn trông thật thanh lịch và ngon miệng, có ý nghĩa mang lại nhiều may mắn! Chúc tất cả mọi người một năm mới tràn đầy hạnh phúc, thịnh vượng, trường thọ và sức khỏe! Mong những ngày của bạn luôn tràn ngập niềm vui và sắc màu!