Đây là 2 món ăn được chế biến khá đơn giản nhưng lại có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người cao tuổi và trung niên.
Người dân Nhật Bản vốn nổi tiếng khó tính trong việc lựa chọn thực phẩm mà mình tiêu thụ, tuy nhiên cà tím vẫn lọt vào mắt xanh của họ nhờ vào hương vị thơm ngon, cùng các đặc tính chống ung thư quý giá.
Khẩu phần ăn của người Nhật không quá cao sang, bao gồm những món ăn đời thường, thậm chí có món còn vô cùng phần dân dã đối với người Việt.