Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới
Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món cá kho trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn.
-1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 1")
|
|
-1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 3") Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá kho này: - 1 con cá lóc khoảng 700g - 3 tép tỏi - 150g dưa chuột bao tử muối chua - Nước màu dừa (nước hàng), hạt nêm, mắm, dầu ăn. |
 |
-1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 5") Tỏi bằm nhỏ, cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh chua, còn phần thân cá xắt khúc dày khoảng 1-1.5cm. -1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 6") Ướp cá với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh nước màu dừa trong khoảng 15-20 phút.  Dưa chuột bao tử muối chua vớt ra, để ráo. |
 |
-1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 9") Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào phi thơm. -1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 10") Bớt xuống lửa nhỏ, xếp các khúc cá vào rồi đậy vung đun với lửa nhỏ - vừa. |
 |
-1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 12") Khi nồi cá sôi thì bạn thêm nước sôi vào nồi cùng 1 muỗng canh nước mắm ngon, đun to lửa cho cá sôi lại mới bớt xuống lửa nhỏ. -1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 13") Tiếp tục đun tới khi nước cạn bớt chỉ còn khoảng 2/3 thì bạn cho dưa chuột bao tử muối chua vào. |
 |
-1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 15") Đun nhỏ lửa tới khi nước cạn chỉ còn 1/3 thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, lúc này tùy theo ý thích bạn có thể đun tiếp tới khi cạn nước hoặc để lại nước kho cá để chấm cùng rau củ luộc cũng rất ngon. -1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 16") Lấy món cá kho ra bát / đĩa, dùng với cơm trăng. |
Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món ăn trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Xen lẫn những miếng cá kho đậm đà, mềm ngon là những miếng dưa chuột giòn giòn, chua chua và thấm vị đậm của cá kho. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể thêm vào vài lát ớt khi kho cá cũng sẽ rất ngon nhé!
-1fc7e/la-mieng-ngon-com-voi-mon-ca-kho-kieu-moi.jpg "Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 18")
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé!