Đêm 30 Tết, giữa mùi nhang trầm thơm ngát và không khí thiêng liêng chuyển giao năm cũ sang năm mới, mâm cỗ cúng Giao thừa của gia đình Việt dẫu có bày biện bao nhiêu món ngon vật lạ cũng chẳng bao giờ thiếu được hình ảnh con gà trống luộc chín vàng ươm, miệng ngậm cành hoa hồng đỏ thắm.