Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Celro, ảnh: afamily.vn,
Chia sẻ

Với món ếch kho sả ớt này, vị cay nồng của ớt cùng sả làm cho món ếch kho trở thành món ăn đặc biệt ngon vào mùa lạnh khi ăn cùng cơm nóng.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 1

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 2

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ếch xào sả ớt:

500g thịt ếch đã làm sạch
3 thanh sả
Vài trái ớt
Tỏi, gia vị.


Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 4
Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 5

Sả xắt lát mỏng.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 6

Ớt thái nhỏ.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 7

Tỏi bằm nhỏ.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 8
Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 9

Ướp ếch với 1 thìa canh đường, 3 thìa nước mắm và ít nước kẹo đắng trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 10
Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 11

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 12

Khi tỏi hơi ngả vàng và thơm thì cho ếch vào kho.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 13
Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 14

Ếch chín bạn tiếp tục thêm ớt và sả vào cùng.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 15

Nếu ít nước thì có thể thêm vàì thìa nước, nêm gia vị cho vừa ăn , để chảo thịt ếch trên bếp kho thêm vài phút cho thịt hoà quyện cùng gia vị.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 16

Tắt bếp và dọn món ếch kho sả ớt ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 17

Thịt ếch thường được so sánh với thịt gà, tuy nhiên với nhiều người thịt ếch có đôi phần hấp dẫn hơn bởi thịt ếch có độ chắc hơn hẳn thịt gà. Nếu bạn không ngại xương thì các món ếch hẳn sẽ là lựa chọn khá thú vị. Với món ếch kho sả ớt này, vị cay nồng của ớt cùng sả làm cho món ếch kho trở thành món ăn đặc biệt ngon vào mùa lạnh khi ăn cùng cơm nóng.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 18

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ếch kho sả ớt nhé!



Nếu chuộng hải sản, bạn hãy thử ngao xào sả ớt làm món ăn chơi, ăn nhậu rất ngon
Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm 19
Chia sẻ