Dinh dưỡng từ thực vật – Lựa chọn mới của xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm

Những khía cạnh trách nhiệm khi chọn dinh dưỡng thực vật

Tăng cường các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật đang là một trong những xu hướng dinh dưỡng được hưởng ứng mạnh mẽ trên toàn cầu. Theo báo cáo "Tương lai thực phẩm từ thực vật tại Châu Á" của Kantar Singapore, hiện nay trên thế giới cứ 4 người sẽ có 1 người theo chế độ ăn linh hoạt thiên về thực vật. Riêng tại Việt Nam, có đến 61% người tiêu dùng chọn thực phẩm từ thực vật vì tin rằng chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đặc biệt, đối với những người theo đuổi chủ nghĩa tiêu dùng có trách nhiệm, các sản phẩm dinh dưỡng từ thực vật lại càng được ưu tiên lựa chọn hơn bao giờ hết nhờ thỏa mãn 2 gạch đầu dòng quan trọng nhất trong bộ tiêu chí của họ: Trách nhiệm với sức khỏe bản thân và trách nhiệm với môi trường.

Theo đó, các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật thường giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, các loại vitamin và khoáng chất,… giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và đề kháng toàn thân. Nhóm thực phẩm này còn chứa đạm thực vật (thường có trong các loại đậu, hạt,…), ít chất béo bão hòa, giúp cơ thể giảm lượng cholesterol, từ đó có lợi cho sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết, huyết áp.

Tại Hội thảo khoa học quốc tế "Dinh dưỡng thực vật và giải pháp sức khỏe của thế kỷ 21", Tiến sỹ Andrea Glenn (Đại học Harvard, Hoa Kỳ) cho biết, chỉ cần những thay đổi nhỏ bao gồm sử dụng nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh hơn có thể tác động tích cực đến nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Riêng với khía cạnh môi trường, thực vật cũng được công nhận là nguyên liệu bền vững nhờ ít ảnh hưởng đến hệ sinh thái trong quá trình sản xuất, như: tiêu thụ ít nước hơn, giảm thiểu lượng khí thải carbon, giảm các tác động tiêu cực đến đất và nguồn nước. Ngoài ra, quá trình trồng trọt và thu hoạch các nguyên liệu này thường có sự tương tác tích cực hơn với hệ sinh thái, góp phần lớn vào việc bảo vệ đa dạng sinh học và duy trì sức khỏe đất đai.

Với những lợi ích kể trên, các loại thực phẩm, dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật luôn được người tiêu dùng thế hệ trẻ lựa chọn như một hành động thiết thực để bảo vệ sức khỏe và xa hơn là hạn chế các tác động không mong muốn đến môi trường thông qua quyết định tiêu dùng của mình.

Nguyễn Thùy Dung (TP.HCM, 28 tuổi) cho biết: "Theo mình, khi chi tiền mua một món gì đó đồng nghĩa mình đang ủng hộ giá trị của nó. Thế nên mình ưu tiên chọn những thực phẩm, sản phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật vì chúng mang đến nhiều giá trị tích cực cho sức khỏe lẫn môi trường. Hơn nữa, việc ủng hộ sản phẩm nào và thương hiệu đó có hướng đến phát triển bền vững hay không hoàn toàn là quyết định của bản thân, nên mình nghĩ mình có trách nhiệm phải lựa chọn sáng suốt".

Sữa hạt - Lựa chọn lý tưởng cho những người theo đuổi xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm

Trân quý những điều tốt đẹp từ thiên nhiên, Vinasoy tiên phong phát triển các giải pháp dinh dưỡng từ thực vật nhằm mang đến cuộc sống lành mạnh cho mọi nhà. Tiếp nối hành trình đó, thương hiệu tiếp tục giới thiệu đến người dùng dòng sữa hạt Veyo mới. Đây là sản phẩm được đánh giá là đáp ứng được cùng lúc cả 2 tiêu chí giá trị dinh dưỡng và xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm hiện nay.

Trong thực tế, một bộ phận giới trẻ vẫn chưa thật sự "sẵn lòng" chọn sữa hạt để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, vì mùi vị sữa hạt còn thiếu hấp dẫn và không hợp khẩu vị. Nhưng Vinasoy đã vượt qua rào cản này nhờ sự kết hợp giữa quy trình sản xuất hiện đại và bí quyết chế biến độc đáo, giúp giữ trọn dưỡng chất trong từng loại hạt và vị ngọt thanh nhẹ tự nhiên.

Theo đó, sữa hạt Veyo được làm từ 5 loại hạt cao cấp, gồm: yến mạch, hạnh nhân, macca, óc chó và hạt dẻ cười. Đều được mệnh danh là các loại hạt cao cấp, 5 loại hạt kể trên chứa đựng nguồn dưỡng chất dồi dào. Nổi bật trong số đó là chất xơ tự nhiên, vitamin D3, B6, B9, B12, magiê, kẽm, chất béo Omega 3-6-9,... mang đến cho người dùng sự tươi trẻ từ vóc dáng đến làn da, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và sức đề kháng để khỏe mạnh từ bên trong.

Sữa hạt Veyo của Vinasoy hội tụ đầy đủ 5 giá trị dinh dưỡng vàng từ thực vật: không cholesterol, không lactose, không biến đổi gen, 100% đạm từ thực vật và chất béo bão hòa thấp, đảm bảo tiêu chí lành mạnh cho người dùng, bao gồm cả những người không dung nạp lactose (đường sữa).

Nhà sản xuất: Nhà Máy Sữa Đậu Nành Việt Nam Vinasoy - Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần Đường Quảng Ngãi

Địa chỉ: Số 02, đường Nguyễn Chí Thanh, Phường Quảng Phú, Thành phố Quảng Ngãi, Tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam"