Điểm danh 6 món Thái vừa ngon vừa dễ nấu

1. Sốt cà chua và ớt

Nước sốt làm từ ớt chim xanh, hành tím, tỏi, cà chua và sả là thứ rất dễ làm và cũng rất phổ biến ở tỉnh Chiang Rai, miền Bắc Thái Lan. Giống như hầu hết các món Thái khác, độ cay của sốt có thể làm dịu bằng bằng các loại rau sống hoặc thông qua đun nóng.

2. Cà ri bò và cốt dừa

Món ăn này thể hiện rõ rệt 4 vị cơ bản của món ăn Thái: ngọt, mặn, cay, chua. Bí mật của vị ngon nằm ở bột cà ri và rau húng quế được thêm vào bước cuối cùng.

3. Gà nướng nguyên con

Gà nướng là món ăn rất phổ biến và có thể bắt gặp ở bất cứ nơi đâu trên đất nước Thái Lan. Gia vị ướp gà hoàn toàn có thể tự chế từ tỏi, muối, hạt tiêu đen, nước tương và đường cọ. Gà được ép thẳng và nướng nguyên con trên vỉ có vị ngon tới mức "không thể tin được".

4. Đậu phụ xào giá

Sự tương phản giữa lớp vỏ đậu chiên dai giòn với lớp nhân mềm bên trong, kết hợp với vị thanh mát của giá đỗ và hành lá tươi, vị đậm đà của gia vị khiến món ăn mang tới món ăn đơn giản mà ngon miệng tới bất ngờ.

  

5. Mì chiên cốt dừa

Món này có nguồn góc từ tỉnh phía Nam của Nakhon Si Thammarat, thuộc vịnh Vịnh Thái Lan. Các hương vị chính của món ăn Thái một lần nữa được nhấn mạnh thông qua đường cọ (ngọt), ớt khô (cay), me (chua) và mắm tôm (mặn). Món ăn nhiều vị này nên ăn kèm rau sống để giảm bớt vị cay nóng.

6. Mì "say"

Món xào đơn giản gồm bông cải xanh, nấm và ngô bao tử kết hợp cùng mì gạo và thịt lợn là một trong những món ăn Thái có cách chế biến rất đơn giản. Sở dĩ món ăn này được mệnh danh là mì "say" bởi chúng hấp thụ đầy đủ vị ngọt của thịt lợn, rau củ, nước tương, đường... Một chút húng quế tươi rắc lên trên sẽ khiến món ăn trở nên thực sự kích thích vị giác.