Cuối tuần sang chảnh với món hàu chiên xù bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Phần thịt hàu:

150g thịt hàu

65g bột mì

2 quả trứng

Bột chiên xù

Một ít bột rau mùi tây, muối, dầu ăn

45ml rượu nấu ăn

Dầu ăn Neptune Gold

Phần sốt chấm:

1 quả trứng luộc

½ củ hành tây

1 quả dưa bao tử muối chua

4 thìa sốt mayonnaise

15ml nước cốt chanh

Một ít bột rau mùi tây, muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1

Thịt hàu rửa sạch rồi cho bát hòa một ít muối rồi nhẹ nhàng rửa sạch. Thêm ít rượu nấu ăn vào rửa qua để khử mùi tanh sau đó để cho hàu ráo nước.

Bước 2

Cho bột mì ra khay, cho hàu lăn qua bột mì.

Đập trứng vào bát đánh tan, cho hàu đã lăn qua bột mì rồi nhúng qua trứng.

Bước 3

Cho bột chiên xù ra khay rồi thêm một ít bột rau mùi tây trộn đều. Lăn hàu đã nhúng qua trứng vào bột chiên xù.

Bước 4

Cho dầu ăn Neptune Gold vào chảo. Đun nóng dầu ăn Neptune Gold khi đạt tới 170 độ C. Cho hàu đã nhúng bột chiên xù vào chiên cho đến chín vàng.

Bước 5

Khi hàu chín, vớt hàu ra khay có lót giấy thấm dầu.

Bước 6

Bạn làm sốt chấm: Trứng luộc tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra rồi thái nhỏ; Hành tây và dưa chuột bao tử thái nhỏ.

Cho lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, hành tây và dưa chuột muối chua, 4 thìa sốt mayonnaise, nước cốt chanh, một ít muối, hạt tiêu và bột rau mùi tây vào bát trộn đều là xong phần sốt chấm.

Thành phẩm:

Hàu là loại thực phẩm khá phổ biến của người dân vùng biển. Tuy nhiên ở những nơi cách xa biển bạn vẫn có thể mua được những con hàu tươi ngon tại các siêu thị với giá cả khá hợp lý. Trong hàu có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, đạm, và nguồn vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B2, B3, C, D… nhưng lại chứa rất thấp cholesterol. Vì vậy ăn hàu giúp tăng khả năng chống viêm của cơ thể, giúp chống lại mệt mỏi và tăng cường quá trình trao đổi chất. Với món hàu chiên xù này, từng miếng hàu vừa giòn tan lại ngọt ngậy vị hàu. Cuối tuần bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món hàu chiên xù ngọt béo thơm ngon này để lấy lại năng lượng sau một tuần hoạt động vất vả nhé!

Chúc các bạn làm được món hàu chiên xù thật ngon nhé!

Dầu ăn Neptune Gold là sản phẩm cải tiến vượt trội với sự kết hợp hài hòa giữa ba thành phần dầu tự nhiên cao cấp gồm dầu gạo, dầu đậu nành và dầu hướng dương, được các nhà khoa học khẳng định mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe.

Sản phầm mang lại giá trị dinh dưỡng tối ưu cho mọi lứa tuổi với các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như Gamma-Oryzanol, các Axit béo không no Omega 3, 6, 9, Vitamin E, Phytosterols... Không những thế, sản phẩm còn phù hợp với nhiều hình thức chế biến (như chiên, xào, trộn salad,...) mang đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng khi không phải mất công tìm mua và sử dụng cùng lúc nhiều loại dầu ăn.

Dầu ăn Neptune Gold là lời giải cho người tiêu dùng trong bài toán chọn mua loại dầu "tất cả trong một" mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Nguồn: Blognaver