Cuối tuần đãi cả nhà món gà nướng không thể ngon hơn!

1 con gà

300g bí đỏ

2 củ tỏi

1 muỗng cafe muối

2-3 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng cafe ớt bột

1 muỗng canh bột nghệ

1 muỗng canh dầu olive

1/2 muỗng cafe hạt tiêu

1 muỗng canh dấm

1 muỗng café mật ong

½ muỗng canh dầu dừa

½ muỗng cafe bột tỏi

1/8 muỗng cafe lá hương thảo khô

Gà rửa sạch, để ráo sau đó chặt bỏ đầu, cổ, chân. Dùng kéo cắt dọc bụng gà sau đó lộn ngược lại, nhấn xuống từ phía sau để toàn bộ thân gà được dàn phẳng như hình.

Bóc tỏi cho vào cối giã nhuyễn sau đó thêm tất cả các nguyên liệu còn lại vào trộn đều. Dùng tay phết đều gia vị lên thân và bên trong gà.

Cho gà vào túi ni lông hoặc hộp kín vào tủ lạnh ướp trong 5-8 giờ đồng hồ.

Cho gà vào chảo chống dính, bắc lên bếp ở lửa lớn, đè chặt miếng thịt cho gà hấp thụ được hết nhiệt từ chảo. Thỉnh thoảng dùng phới silicon phết lên chút mật ong.

Sau khoảng 20 phút thì tắt lửa, cho tỏi cắt đôi, bí đỏ vào xung quanh miếng gà rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút nữa là được.