Bữa tối nhẹ bụng với 2 món làm nhanh ăn ngon

1. Đậu phụ hấp trứng thịt

Nguyên liệu:

1 miếng đậu phụ non

4 quả trứng

2 chiếc lạp xưởng

50g thịt nạc

3 tép tỏi băm

15ml dầu hào, 15ml nước tương, 3g muối, 1 thìa tinh bột

Cách làm:

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, cho vào thố rồi thêm lạp xưởng thái lát. Thịt băm nhỏ cho vào bát sau đó thêm tỏi băm, dầu hào, nước tương, tinh bột và chút dầu ăn vào trộn đều. Ướp thịt trong 20 phút.

Đổ thịt băm đã ướp vào thố đậu phụ. Tiếp theo đập 4 quả trứng vào thố đậu. Bọc kín thố đậu bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 25 phút là chín.

Thành phẩm:

Đậu phụ hấp trứng thịt băm và lạp xưởng là một món hấp rất đơn giản và bổ dưỡng, thích hợp cho những gia đình có người già và trẻ nhỏ vì món ăn khá mềm. Đồng thời món ăn cũng cung cấp nhiều canxi tốt cho xương nữa.

2. Rau củ xào

Nguyên liệu:

1 cây nấm đùi gà

Một ít rau cần tây

1 củ cà rốt

8 tép tỏi

Dầu ăn.

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu, tỏi bóc vỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái con chì; nấm đùi gà thái như cà rốt, cần tây thái khúc. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm đùi gà và cà rốt vào luộc khoảng 2 phút.

Vớt cà rốt và nấm ra rồi cho rau cần tây vào luộc trong 30 giây. Đổ ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm tỏi vào xào thơm rồi đổ cà rốt và nấm vào xào 3 phút. Thêm rau cần vào xào trong 30 giây sau đó rắc chút muối, đảo đều cho ngấm vị là được.

Thành phẩm:

Rau củ xào tỏi có cách làm cực kỳ đơn giản nhưng lại đem đến cho bữa cơm của gia đình bạn một món ăn ngon miệng và màu sắc cực kỳ bắt mắt.

Chúc bạn có một bữa tối thật ngon miệng bên gia đình thân yêu!