Bữa sáng cơm rang bò băm

, 08:52 07/10/2009

Cơm mới thổi hoặc cơm nguội còn lại từ bữa trước bạn có thể đem chế biến nhanh thành món ăn ngon cho cả nhà, một bữa sáng đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

200 gr thịt bò băm

150 gr rau xà lách

1 quả trứng

2 bát cơm trắng

Hành xanh

Xì dầu, dầu ăn

Muối tiêu, đường

Cách làm:


Ướp thịt bò với 1/3 thìa đường và ½ thìa muối, để trong 15 phút. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào chín tới. Đổ ra bát		Cho tiếp 2 thìa dầu ăn vào chảo, đập trứng vào đánh đều cho trứng chín đông lại thì cho cơm vào. Nêm ½ thìa muối tiêu rồi đảo liên tục cho cơm chín săn lại, lúc này cho thêm 1 thìa xì dầu.


Đổ chỗ thịt bò vừa xào trở lại chảo, trộn thật đều cho thịt chín.		Cho rau xà lách và hành xanh thái nhỏ vào xào nhanh tay nếu không xà lách sẽ bị nhũn.