Bận rộn đi làm về trễ thì cứ làm chảo mì xào là vừa ngon vừa đủ chất cho bữa tối

Nguyên liệu:

200g thịt lợn

150g mì spaghetti

1/4 củ hành tây

¼ quả ớt chuông xanh

¼ quả ớt chuông đỏ

Vài tép tỏi băm nhỏ

30ml nước tương, 8ml dầu hào, 5g đường

Một ít muối, hạt tiêu

Gia vị ướp thịt: 30ml nước tương, 5ml rượu nấu ăn, 5g đường, một ít hạt tiêu.

Cách làm:

Thịt rửa sạch thấm khô sau đó dùng gáy dao dần nhẹ cho thịt mềm. Cho thịt vào bát rồi thêm gia vị ướp thịt vào trộn đều, ướp trong 30 phút. Trong 30 phút ướp thịt này thì bạn luộc mì và sơ chế rau củ nhé!

Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối rồi cho mì vào luộc chín. Mì chín vớt ra để ráo nước.

Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, đun nóng, cho thịt đã ướp vào chiên chín vàng hai mặt thì gắp ra rồi thái miếng vừa ăn.

Đổ một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm, hành tây, ớt chuông thái lát cùng mì, nước tương, dầu hào, đường và hạt tiêu khuấy đều.

Cuối cùng thêm thịt đã chiên vào đảo chung rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Mì xào là món ăn được nhiều người yêu thích vì đơn giản và chế biến nhanh. Tuy vậy không phải ai cũng làm được món mì xào sao cho ngon. Sợi mì dai mềm mà không bị nhũn, thịt mềm ngọt đậm đà mà không bị khô bã. Vậy thì với công thức xào mì trên đây bạn sẽ có một đĩa mì tuyệt ngon đấy.

Chúc bạn ngon miệng!