Gà viên chiên vừng giòn rụm thơm ngon

Để làm món gà viên chiên vừng các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt gà thái miếng vuông quân cờ, bạn có thể chọn phần lườn gà hoặc nếu muốn ngon hơn thì sử dụng phần thịt đùi gà sau khi lọc xương.

- Bột chiên giòn, bột năng, trứng gà

- Hạt nêm, bột ớt, tiêu, vừng trắng rang

Bước 1:

Gà rửa sạch, luộc sơ.

Cho gà vào tô cùng hạt nêm, tiêu, ớt bột, vừng. Nếu nhà có trẻ không ăn được cay bạn có thể giảm hoặc bỏ ớt bột đi nhé.

Trộn đều, ướp gà trong 20 - 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 2:

Trộn bột chiên giòn và bột năng theo tỉ lệ 2:1, thêm vào 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê tiêu, 3 thìa vừng.

Hòa bột với nước lạnh thành hỗn hợp sánh mịn.

Bước 3:

Cho gà vào hỗn hợp bột trộn đều để bột bám đều miếng gà.

Bước 4:

Chiên gà ngập dầu.

Khi gà vàng đều đẹp mắt thì lấy ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi dùng nóng.