Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon

Ngân Ngân, ảnh: afamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Đùi gà hấp thơm mùi gừng với chút thơm nhẹ của xì dầu, miếng gà mềm vẫn giữ nguyên vị ngọt của thịt gà làm cho món ăn thật đậm đà mà vẫn thanh nhẹ.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 1

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 2

Nguyên liệu:

- 6 cái đùi

- 1 lóng gừng

- 1/6 củ hành tây

- Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu mè

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 3

Bước 1:

Đùi rừa sạch, để ráo nước, dùng đầu nhọn của dao hay dĩa đâm nhẹ vào phần thịt dày cho dễ thấm gia vị. Cho đùi vào túi nylon, ướp với chút muối và 1 muỗng canh rượu trắng trong 30 phút.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 4

Bước 2:

Hành tây xắt sợi, gừng cắt nhỏ.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 5

Bước 3:

Rải gừng và hành tây lên 1 cái đĩa, xếp đùi lên trên rồi cho vào xửng hấp trong khoảng 8 - 10 phút.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 6

Bước 4:

Lấy ra, cho vào thau nước đá lạnh để cho miếng được săn chắc.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 7

Bước 5:

Sau khi đã nguội bạn vớt ra để ráo nước, cho vào tô hay đĩa tuỳ thích, rưới lên 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh xì dầu và chút tiêu, cho vào xửng hấp khoàng 5 - 7 phút cho đến khi chín.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 8

Lấy ra dùng nóng.

Các món chiên tuy có vẻ hấp dẫn hơn món hấp nhưng không có lợi cho sức khoẻ khi hấp thụ nhiều dầu mỡ, gây tăng cân. Chính vì vậy bạn vẫn cần thay đổi thực đơn cho gia đình bằng các món hấp đơn giản mà ngon. Đùi hấp xì dầu là một trong những món ăn đáp ứng tiêu chí đó. Đùi hấp thơm mùi gừng với chút thơm nhẹ của xì dầu, miếng thịt mềm vẫn giữ nguyên vị ngọt của thịt làm cho món ăn thật thanh tao, không ngán như những món chiên nhưng vẫn rất ngon miệng.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Thưởng thức một bát súp gà hạt sen nóng hổi trong tiết trời giá rét sẽ rất tuyệt!Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 10

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm